线路推荐｜宁化怀古，客家祖地

正月里回归故土，阖家团聚，走亲访友等行为是中国人传统价值观念使然。

在何处落叶生根，是凝聚家族传承的信念。在中国的历史上，带着中原文化的传统与遥寄相思的执念，客家先祖在漂泊迁徙的旅程中，远离了故乡与暂居地的兵燹战乱，向赣、闽、粤3个省的结合部迁移，大多数进入宁化地区，且主要聚居于石壁。后来他们又以宁化为据点，向外拓殖。

由于客家先祖进入宁化定居繁衍的最盛时期正是客家民系形成的初始时期，故而即便在他乡繁衍生息，自宁化迁播到各地的客家人仍被称为正宗客家。1912年，英国教士艮贝尔氏在《客家源流与迁移》一书中也说：“岭东之客家，十有八九皆称其祖先多来自福建汀州府宁化县石壁村者。”因此，石壁被称为“客家摇篮”“客家祖地”。

宁化主题文化之旅

客家人素有爱国爱乡、慎终追远、敬祖穆宗之传统美德。改革开放以来，在海外掀起了一股“客家寻根”热潮。1992年开始，宁化县人民政府为满足众多海内外客属乡亲的“寻根谒祖”需求，在石壁村兴建了一座仿古建筑群——客家公祠，世界客家人从此拥有自己的总家庙。从1995年客家公祠落成至今，每年都举办一届“世界客属石壁祖地祭祖大典”，并将每年的10月定为“祭祖月”。此后(每年阳历10月15日-17日)期间举办祭祖大典，截至2018年，已连续举办了24届。

多年来，一批批客家后人怀着对桑梓的眷恋之情，回到这片土地上寻根祭祖。在“世界客属石壁祖地祭祖大典”期间，有祭诞、仪仗、乐舞、主事、仪式等五项程序，而后查阅族谱等史料，细品客家酒娘、石壁擂茶，欣赏客家山歌、舞蹈等艺术表演，祭祖大典庄严肃穆、场面宏大、客乡情结浓郁。

2014年10月，第七届海峡两岸客家高峰论坛暨第二届石壁客家论坛在宁化召开，这是海峡两岸高峰论坛首次在县级城市举办。在2018年举办的第24届世界客属石壁祖地祭祖大典上，海内外客属乡亲共5000余人欢聚祖地，畅叙情谊，在本届大典期间，还举办了第六届石壁客家论坛、客家武术大赛、客家风尚新品服饰发布会、宁台农特产品展销会、客家小吃文化节等10余项配套活动，在风俗民情外，更加入了许多生活化的体验。

早在2011年，“石壁客家祭祖习俗”入选国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录，2015年石壁客家祖地成为“中国华侨国际交流基地”。而如今，随着海内外客家人寻根谒祖的 热情不断升温，石壁客家祖地逐渐成为客家人的“朝圣中心”。同时，以宁化客家祖地为主要内容的“客家风情旅游专线”已列入福建省三大联合促销线路之一，“客家祖地”品牌亦成为三明旅游三大知名品牌之一。

而除了独具特色的客家文化外，宁化还有着福建规模最大的溶洞群的天鹅洞群国家地质公园等生态文化旅游资源，以及中央主力红军长征的4个出发地之一的红军长征出发地纪念广场为代表的红色旅游资源等。在2009年省财政厅、省旅游局规划的2009年至2020年的旅游精品线路中，客家祖地、长征出发地作为红色旅游目的地，天鹅洞也列入生态旅游精品线路。

在宁化，与人文荟萃、山川秀美相呼应的是带着历史韵味各类非物质文化遗产。缓行在村间，探访神俗、礼乐、饮食、技艺与不忘的初心。

宁化木活字印刷术

众所周知，印刷术被誉为我国古代四大发明之一。古老的木活字印刷在福建宁化、光泽至今仍有保存。

在印刷业发达的明中叶时期，受到四保雕版印刷影响，宁化等地同时开始大量使用木活字印刷族谱。在宁化、光泽等地的木活字印刷工序中，一套字盘基本为三万至四万个木活字，排版时一人念稿排版，一人取字供应，艺人需要熟练掌握木活字的反字毛笔书写、刻制、拣字、排版、校对、刷印、装帧等技艺。

宁化目前仍保存有新旧木活字近四十万枚，活字取材多用梨木、荷木。宁化民间称刻印艺人为“谱师”，其各自以“堂”为单位，一般四五人一堂，现存留有“印心堂”、“衍冀堂”、“文林堂”、“文斋堂”等。

宁化古游傩

每年农历正月十三日，夏坊村的吴、夏、赖三姓村民都要前往村中的“七圣庙”，请出供奉于庙中的“梅山七圣”面具，装扮傩神并出游。在游傩队伍行进过程中，装扮的“傩神”们手执竹鞭左右挥舞以示驱鬼祈祥，并不停下来当众表演。

夏坊村的游傩习俗是古代傩文化的一种遗留，其祭奉崇拜的“梅山七圣”与南方少数民族所崇奉的“梅山教”有关。

“梅山七圣”同时还是各种傩戏、� �祭中扮演表现的对象，而在傩戏、傩祭中，“驱鬼”是一个仪式的重要主题，因而傩戏、傩祭中有狞厉骇人的装扮形象，夏坊村的游傩也是这类习俗的一种衍生。

福建客家擂茶制作工艺

福建将乐、宁化等地的客家人制作擂茶的习俗相传已久。如今这一传统习俗已渗透客家人日常生活的方方面面，造屋乔迁、婚姻喜事、生日寿诞、开业庆典、欢庆佳节等等，都要宴请擂茶，以款待佳宾。制作客家擂茶需要将茶叶、油、盐同置于擂钵中，有时也加些青草药，擂成酱状茶泥，再以开水冲泡而成。几乎农家所有的瓜菜香料、米粉肉类、豆米花生均可加入，故擂茶具有清香、爽口、味道独特的口感，不仅能解渴、充饥，还能清凉降火、消痰化气、健脾养胃，深受客家人的亲睐。

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