国庆人少景美，有文化有美食不塞车攻略+游记之一，饶平土楼

2023-08-04 2660 浏览

2020年国庆是我出国七八年回国后第一个自驾游的国庆节，小伙伴们告诉我如果选择自驾出行，那么堵车是必经环节；如果选择去热门打卡景点，那么看摩肩接踵的人潮一定会比景点本身还让我叹为观止。

于是乎，我火速买了车载旅行床，想着真要在路上堵个七八天，我也可以舒舒服服的趟车里，打开天窗数着星星，来个浪漫高速星空之旅。

高速堵车问题解决之后，接下来就要考虑去哪里了。一群朋友商量了几天，最后朋友的潮汕行得到大家一致认可，美其名曰美食之旅，我瞄了一眼衣柜里的衣服，默默祈祷这趟旅行结束后还能塞进去。

说实话在这次国庆之前我对潮汕一点都不了解，所以看着朋友发给我们的旅游攻略也不感冒，尤其攻略里没有一个世界知名，哪怕中国知名的景点，更是有点小担心。

但是，当七天之后，我却有了种意犹未尽的感觉，一来沿途风景美如画：二来高速一路畅通无阻，全程几乎没有堵车：三来吃了美食，看了民居，品了山水，真真是麻雀虽小五脏俱全的高质量自驾游。今天这篇文章就给大家介绍一下土楼。

泰华楼

初识土楼是在大学课本里，第一印象是壮观和纳闷。直径五六十米，总面积上千平米的建筑围成一圈，上百户人家群居在一起，从空中俯瞰好像一个巨型甜甜圈，着实壮观，属咱们中国民居之最：就这么一个大体量的建筑，外墙上却只是零星点缀着些方寸大小的窗户，以其说像住宅，更像炮楼碉堡，着实让人纳闷。这样的房子怎么住？住着舒服吗？十多年前的疑问，终于在这次国庆旅行中找到了答案。

窗子好小好小

我们这次去的土楼分布在广东省饶平县附近（之所以没去更出名的福建土楼，一来担心人多，二来路途相对遥远），如果不是刻意去寻找，开车经过，你根本想不到那些尘土飞扬的马路上，一个小小岔路口进去居然会别有洞天。就像陶渊明笔下的：“林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭，才通入。复行数十步，豁然开朗。土地平狂，屋舍俨然，有桑田美池桑竹之属”。正所谓小隐隐于野，大隐隐于世。原来不仅文人墨客有隐居市井之癖好，建筑也如此。隐于市井街巷之中的饶平土楼，给了我桃花源般的惊喜！

整栋楼只有一户人家居住

土楼之所以称之为� ��楼，顾名思义，是用土做成的。其中，掺入适量的小石子和石灰，经反复捣碎，拌匀，做成俗称的“熟土”。一些关键部位还要掺入适量糯米饭，红糖，以增加其黏性。夯筑时，要往土墙中间埋入杉木枝条或竹片为“墙骨”，以增加其拉力。就这样，经过反复的夯筑，便筑起了有如钢筋混凝土般的土墙，再加上外面抹了一层防风雨剥蚀的石灰，因而坚固异常，具有良好的防风，抗震能力。土楼的墙壁，下厚上薄，厚处有的竟达1.5米。

厚实的土坯墙

从历史学及建筑学的研究来看，土楼的建筑方式是出于族群安全而采取的一种自卫式的居住样式。在当时外有倭寇入侵，内有年年内战的情势之下，举族迁移的客家人不远千里来到他乡，选择了这种既有利于家族团聚，又能防御战争的建筑方式。同一个祖先的子孙们在一幢土楼里形成一个独立的社会，共存共荣，共亡共辱。所以御外凝内大概是土楼最恰当的归纳。这也就是为什么土楼开窗很小很少，让人看上去像碉堡的原因之一，因为它除了居住，最重要的功能就是防御外敌。

这次我们一共拜访了4座土楼，分别是道韵楼，南阳楼，润丰楼，泰华楼。有的呈圆形，有的呈方形，有的呈半圆形，形态各异，大多都已荒废，偶有鳏寡孤独或老两口居住，总算是给土楼注入了一丝烟火气。

我们这次参观的四座土楼里，我看的最仔细的就属泰华楼了，它不在攻略里，是蓝屋畲（she)族文化旅游区的景点之一。畲族，中国南方游耕民族。广东省潮州市凤凰山是畲族原始居住地。畲族有自己的语言——畲语，属汉藏语系苗瑶语族，通用汉文，唱畲歌，且畲歌是潮州歌谣的源泉。蓝屋村泰华土楼呈方形。入口上方隐约可以看见某个时代的烙印。进门后有一方形天井，光线随着屋顶上的砖瓦倾泻而下，给入口玄关带来一丝明媚。阴天，雨水会顺着屋檐汇入地面的聚宝盆中，寓意：“肥水不流外人田”。

往里走，豁然开朗的圆形广场，群屋环绕，想象全家人住在这样一个大宅子里，每天一起日出而作，日落而息，一个孩子在院子里喊一嗓子，就可以召唤到一大群玩伴，这样的生活真是惬意呀！

饶平土楼有两种不同格局，一种是外廊式，一种是独栋式。所谓外廊式，就是整个土楼只有两把楼梯，二，三层楼的房间通� ��一条外廊相连，每天人来人往从你家窗户边走过，家里有点芝麻绿豆的小事，第二天所有人全都知道了，这种设计私密性不好，加之牲口，储物又都在1楼，生活起居也不方便。相对而言，独栋式就好多了，它和咱们现在的联排别墅类似，每户人家一两进开间，一，二，三楼都是同一户人，户内通过楼梯相连，这样的设计既私密又方便。