跟我逛西府庙会，吃九大必吃小吃

说起西府庙会，首先我得介绍一下我们西府，西府是对关中平原西部的一个泛称，长指我们宝鸡一带及其周边地区，提起西府的庙会，那么，秦腔和美食是密不可分的，因为，我们这一带既是秦腔的发源地，又是中华小吃文化的发源地之一。“高桌子，低板凳”，“咥美食，听秦腔”，那是我们西府人认为最为喔爷（惬意）的事情。

过去的庙会主要是为了祭祀和开展宗教活动，后来慢慢的夹杂了文化娱乐活动，如今又与农贸集市相结合了。打小至大，一说到逛庙会，对于我来说就等同于吃各种好吃的。庙会上的小吃五花八门，基本包括了我们当地的所有传统食物。

很久没有赶过庙会了，这次的庙会离市区非常近，抬腿十分钟就走到了，看着那戏台子，看着那些搭建物，内心莫名的激动，简直要把儿时那个爱逛庙我呼唤了出来

虽说秦腔吼起来粗旷有力，能引起你五脏六腑的共鸣，但是对于我来说，仍然没有美食的诱惑力大，来到会场直接就冲着小吃去了

来逛我们西府庙会，首先要吃的肯定是蜂蜜粽子了，即使天再凉，也阻挡不了吃的热情，经常逛庙会的都要撵着吃这一家的蜂蜜粽子，名字叫“龙凤蜂蜜粽子”，而且只有在庙会上才能吃到，老板每年只赶庙会，别的渠道都买不到她家的粽子，粽子粘而有嚼劲，配上正宗的槐花蜂蜜，个头还大，一个三块，按照现在的物价水平，价格还算公道，主要还是味道好吃。

说完粽子，我还得带大家去看看我们宝鸡的糖糕，糖糕我们当地的叫法为“油糕”，也是庙会上必不可少的甜食之一。做油糕的面那真的是不好掌握，我曾试着在家做过一次，根本就做不出外皮分层酥脆的感觉来，所以一直认为做油糕的都是手艺人，就比如今天见到的这位老人

这一大锅的面就是在和油糕酥皮。

还比如这位可爱的老人，我在给油糕拍照的时候，他要求我把他也拍进去。好吧，来吧。

炸油糕的这口锅到底用了多少年了，无从考究，但是这圆鼓鼓的油糕却是酥脆好吃，别的就不想那么多了。

两个最有代表性的甜食吃完了，接下来该闻着香味去找羊肉泡馍了，说实在的，这香味，就算是受不了羊膻味的人都有想“跌一碗”的冲动。架起的两口大锅，一口煮一锅羊肉，二十四小时不熄火。一口烧一锅羊汤，

碗够大，肉够多，菜够丰富，处处体现着我们西府人的实诚。吃羊肉喝羊汤，美炸啦

逛庙会，哪能少了凉皮 醋粉和荞面饸饹，凉皮醋粉有点不和时宜了，毕竟空旷的室外冷风嗖嗖的，我倒是吃了碗酸汤荞面饸饹，暖暖和和，说是好吃吧也就那样了，主要是享受一把坐小板凳吃饭的乐趣。

再来给大家看看我们西府的大凉粉，你很难想象得到这得是多大一口锅才能做出这么大的凉粉来，

对于凉粉来说，秋冬季节的正确打开方式仍然是臊子炒凉粉，炒好的凉粉用温火煨在锅里，啥时候吃都是热的。

看到这里，估计大家都看累了，可是还有那么多的好吃的没有展现呀，比如麻花，散子，都是响当当的庙会看家小吃。直接上图吧

最后还得再来介绍一道美食，那就是洋芋搅团，用的是我们太白县一带种植的土豆，这种土豆吃起来是绵的，特别适合做洋芋搅团，把蒸好的土豆放入窝臼让壮汉使劲捶打而成，这样做成的搅团丝滑劲道，配上调好的蘸汁，很能让人情有独钟的。

介绍至此吧，虽是一场小庙会，却是给美食提供了展示的大舞台，只恨自己没有那么大的胃口，不能将他们统统的来品尝一遍。

美食是一种文化，当你真正走进他的时候，你� �内心是愉悦的。

我是“有故事的美食”，下期见。

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