有五台山、雁门关的山西“第一大城市”忻州，为何名气最小？
提到山西忻州，很多人并不知道，但提到雁门关，是无一不知无人不晓，从古至今，有许许多多故事发生在雁门关，但这里只是忻州其中一个地方，关于忻州，还有很多等待我们发现的秘密。
纵观中国上下五千年，缔造无数伟大，仅传统古建筑仍旧有263885处散布在中华大地。而山西这片不平凡的沃土，当之无愧为古建王国，但许多人对山西的印象只停留在20年前，仿佛“煤老板”才是山西的一切，殊不知，山西坐拥中国70%的地面古建筑，其中忻州就是山西一个典型代表。
忻州古称秀容县，忻州古城又名“秀容古城”，早在东汉时期就已建成，是古代万里茶路的必经之地，忻州，曾因繁荣富庶而得“南绛北代，忻州不赖”之赞，只可惜，由于种种原因这座拥有千年历史的名城遭到破坏，以至于连同这座城市都跟着失色。
直到2017年启动修复保护，才让忻州再次翻红，如今俨然成为国内知名旅游城市。
如果这个夏天，你有出行打算，不妨去忻州看看，踏入古城的那一刻，就仿佛重回历史，直叫人想身披戎装，与飞将军，霍去病等历史名将共赴沙场，酣畅淋漓的走一遭。
“到雁门关重回历史”
雁门关是长城上重要关隘，以“险”著称，被誉为“中华第一关”。至于它险到什么程度呢？
明代《永乐大典·太原志》曾解释：“代山（即雁门山）高峻，鸟飞不越，中有一缺，其形如门，鸿雁往来……因以名焉。”
这雁门关实在太高了，一般的鸟都飞不过去，只有鸿雁才能从群山之中一个“门”一样的缺口中飞过，所以称“雁门”。
正因为雁门关的险，才令它成为古代兵家必争之地，更有无数英雄汇集雁门关，造就一段又一段佳话。
倘若你有幸来到雁门关，或许你能踏着历史重回春秋时代，看李牧将军亲率大军大破匈奴十万铁骑，令匈奴十年都不敢来犯。
或许你能重回大秦，开始皇帝派遣蒙恬将军出兵三十万，从雁门出塞，把匈奴赶到阴山以北，之后才有了万里长城。
又或许你能重回大汉，看汉武帝麾下卫青，霍去病，李广等名将驰骋雁门古塞内外，领略何为“但使龙城飞将在，不教胡马度阴山”的恢弘气魄。
当然，去过雁门关的人总会说这里曾为古战场，难免会有些荒凉萧索，但走到山下特有的民俗村与边贸街牌楼时，顿时有感觉多了些生气，有了烟火气息，让如今的雁门关多了些人情味。
“到五台山焚香拜佛”
当然，来到忻州还有另一个目的，便是“焚香拜佛”因为大名鼎鼎的五台山就坐落在这里。
五台山是一座需要用身心叩问大地的山，每年无数虔诚信徒来到五台山举行古老的仪式“叩山”叩的是山，但敬的是心。
当人们不远千里来到五台山下，一步一叩或三步一叩，虔诚跪拜五台山时，真的会被一种朴实的力量深深感染。
仿佛正在赶赴一场净化心灵的盛宴，这种感觉只可意会，不可言传。
当然，五台山可不止是“中国四大佛教名山”之一它还是国家级地质公园，去五台山内还能看到风景优美的林场以及原始自然风光。
这个夏天，抱着一颗虔诚之心来五台山听神明的传说，欣赏美丽的山景。
“到忻州古城吃特色美食”
对于来忻州旅行的人来说，忻州的美食简直令人一辈子难忘，古城内店铺林立，老式麻糖、炒饼、烤红薯等等着实令人欲罢不能。
当然，如果你觉得只有这些就大错特错了。
任何一个来忻州的人都不能错过羊汤，每天清晨，古城中央仓都会统一调配现杀羊，街上的“古城羊汤馆”都会早早起来 熬制羊汤。熬制3个小时以上的高汤真可称为羊汤的精髓。
熬好之后，再加上忻州特产的红薯粉，以及鲜嫩可口的羊肉，随口感喜好加上香菜，葱花，喝上一口真叫人直呼过瘾。
喝完羊汤还没觉得吃够，可以来关帝庙北小吃一条街，那里的“吊煎锅”简直是一绝，如今只得去当地吃，市面上根本买不到。
虽然用的食材都很普通，但做法都是当地老一辈传下来了，出锅后的饼儿，还需要搁在高粱杆盖帘上在高处晾凉，咬一下，松软可口，还有隐隐的焦糊味，家的味道立马就吃出来了，童年的记忆瞬间浮现。
来到古城，还要尝尝兰墙底巷那儿的原味儿豆腐脑，白嫩滑软，入口即化，比起陕西当地豆腐脑也丝毫不逊色。
逛累了，吃饱了，还要去尝尝忻州特色武夷岩茶。
武夷山的茶树与其他地方有所不同，茶树顶天立地、栉风沐雨，竞相生发于峭壁岩缝之中，茶民惊蛰铆足劲喊山唤春茶。
尤其是特制大红袍，堪称“乌龙之祖”，入口顺滑，一种浓浓的、特别的清香让你回味无穷。
忻州的美只用文字是讲述不完的，唯有当你真正来到这里才会发现。
当然，旅行的意义也并不是跟风，以及看人山人海，唯有遇见未知的风景，感受别样的风土人情才能能称得上旅行。
这个夏天，不妨去山西忻州看看。走进山西忻州，更多美景在等着你。
