小市镇位于辽宁省本溪市本溪满族自治县,小市镇是本溪满族自治县的政府所在地。这里其实不仅有本溪水洞、小市一庄等著名旅游景点,其实,在这座宁静悠闲的小镇里还有两道美食是很多游客必点的美味。那就是牛舌饼和羊汤。
牛舌饼
牛舌饼和小市羊汤是标配,在本溪小市很多饭店都有这种特色美食。玉米面经过发酵后,摊成薄薄的“牛舌状”后烙制,外表看起来金黄,吃起来十分松软,并且细腻香甜,特别可口。甚至不用吃菜,都可以让两张牛舌饼下肚。
羊汤
另外一道美食就是羊汤。到本溪小市,不喝一碗羊汤是十分遗憾的。不少游客还专程来这里就是为了品尝这道舌尖上的美味。小市的羊汤很多都是当天宰杀,新鲜正宗。经过店家数小时熬制后的羊汤里放入羊杂、羊肚、内脏、少许羊肉等,在酒精炉或者火上煮沸,开了以后就可以盛到碗里来,放入葱花、香菜等,再根据个人口感需求放入胡椒粉、味素、精盐、辣椒面等,一碗让人垂涎三尺热气腾腾的羊汤就可以喝了!
羊汤具有滋补的作用,喝下去全身都暖和起来,味美正宗,并不有十分明显的膻味,基本人人都可以享受。再配上之前的牛舌饼,简直是味美佳肴。更可以放心的是,锅里添汤是不限制次数的,喝多少次也不会冲淡锅中的鲜味。最后锅里的干货也可以一饱口福。如果来一杯白酒,别提有多惬意了。
本溪小市的美食还有土豆片,大街小巷处处都是,不过最为吸引人的非小市羊汤和牛舌饼莫属了。
怎么样,是不是很想品尝一下?从吉林坐高铁或者动车3个多小时到达本溪站,从本溪站附近可以乘坐客车到本溪县城小市镇,大约50分钟。也许,这就是美食的诱惑力,很多人来本溪小市,不仅仅是旅游,而且一定要去享受美食。