国庆七天乐第三天：康熙皇帝为它打卡，舌尖上的吉林美食，第一个你就没吃过！
吉林市，全国唯一和省同名的城市。很有意思的是，吉林省因为吉林市而得名。故事是这样的。有一天，康熙皇帝东巡吉林城，写了《松花江放船歌》，其中有一句：“连樯接舰屯江城”，于是这个城市就被称为“江城”，翻译成满语就是“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”。于是，在名字上，就先有了吉林市，然后才有了吉林省。今天，我们一起走进品尝吉林市。
烧灯碗
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吉林市特色美食，又称宫廷烧灯碗，是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的，鲜香可口，非常好吃。
打糕
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打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，重大喜庆的日子必不可少。因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保键的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃人参”。
吉林市烧烤
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说到烧烤，必须提到吉林市了，众所周知吉林市的烧烤在全国那也是赫赫有名的！
具体因为啥，不重要，反正就是两个字“好吃”。什么羊肉串、鸡肉串、心管串、实蛋等各种美味，经过烧烤味道的加持，味道变得额外鲜美，肥美多汁，吃进嘴里，满是原汁原味的“吉林市”的味道。
在吉林，没有什么事儿是一顿烤串儿解决不了的。如果有，那就两顿 ……
来说说你最爱的是啥串儿？
煎粉
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煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。
鹿角胶
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鹿角胶为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶，先将鹿脱角锯成段，经多次漂泡蒸煮，取液过滤，合并滤液静置（有时需加入少量明矾细粉）。滤取胶液使之浓缩成膏状，冷凝后切片阴干。
清蒸白鱼
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清蒸白鱼吉林市的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
虎皮扣肉
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吉林市特色美食，非常有特色，到吉林市一定要尝一尝。
三套碗席
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三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。
万昌大米
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吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。
老字号
美食
老白肉馆
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老白肉馆：总店在吉林市临江门附近，特色白肉血肠，蒜泥白肉，烧灯碗，虎皮扣肉……这馆的血肠，形如灯碗，一朵朵像花瓣一样，糊白肉用手撮起来放回盘里，宛如菊花。咋说的，没看过吉林雾凇就等于没见过松花江，没吃过老白肉冠的白肉血肠就算没来过吉林市。
四方顺
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四方顺：回族馅饼、烧麦，吉林一绝！馅饼馅大皮薄，咬上一口满嘴是油，标配是馅饼/烧麦+羊汤+素鸡。回族特色美食也是吉林一绝，没吃过，你也算没来过吉林市。
新兴园饺子
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新兴园饺子：百年老字号。味道没的说！来吉林的朋友千万要去品尝一下，不但能吃到美味的饺子，还能够让你了解一下吉林的近百年的历史，店里挂了很多解放前旧吉林的照片。尤其是2楼里的那幅1921年拍摄的老吉林城的照片让人的思绪回到了100年前，潺潺的江水，静静的小城还有朦胧的黄昏！
福源馆
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“福源馆”始建于公元1628年，距今已有378年的历史。除了糕点还有个美食城，就在吉林市河南街中段。
朝鲜族饭店
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朝鲜族饭店：传说中的“吉林大冷面”。百年老店，总店在东市场，最近几年又开了几家分店。吉林市无人不知，无人不晓。冷面+干豆腐丝+明太鱼丝是这里的标配。当然，其他的拌菜也都非常好吃，只不过“标配”是经过无数人总结出来的，基本到这的点这些的最多。
牛马行饸饹铺
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牛马行饸饹铺：特色老店，吉林省非物质文化遗产，老汤老味。以前人穷，来碗肉汤饸饹解解馋；现在生活好了，多是为了寻找一份情怀。现在深夜也有很多人来上一碗，吃饱了好回家睡觉。
看了图片就忍不住流口水的菜肴，尝不尽的吉林市美食，吃货们还等什么?赶紧get起来！
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来源丨吉林市文广旅局
