“一半街巷一半水,四周风景四面山”是屯溪老街的真实写照。徽商造就的屯溪老街自古以来便是古徽州的商业重镇,老街两旁的店铺建筑秉承了徽州特有的水墨风格,整条街的建筑色彩浓艳古朴,结构参差参差,石板街路面,小青瓦,再加上白粉马头墙,更增加了大街的层次感。
从由黄山著名的书法家黄澍题写的“老街”的牌坊向老街走去,这是一条现长缺乏千米,宽5-8米,包含一条直街、三条横街和18条冷巷、300余幢徽派建筑构成的整个街巷。老街和周边山水相连,呈鱼架形散布,构成老街的风骨。行走其间,有一种穿越时空的感觉。
屯溪老街的东入口处,有一家名为“老街第一楼”的徽菜馆,古色古香的徽式建筑风格,将徽州文明的典雅情调表现得酣畅淋漓,店内黄山特色美食,安徽臭鳜鱼是来店必吃的爆款菜品,酱汁咸香入味,鱼肉细腻嫩滑,吃起来让人忍不住拍手称好。
说起这道名菜臭鳜鱼的做法,还得请老街第一楼深居后厨的资深老师傅亲身告诉您,假如觉得不可有领会感,无妨在店内品尝一份地道的安徽臭鳜鱼,于黄山特色美食中慢慢感触古徽州文明的历史渊源。
假如你问我去黄山吃什么?我不会给你立刻推荐一堆号称正宗却不知出处的徽菜馆,你能够直接去屯溪老街逛一逛,品尝回老街第一楼的地道徽味,就会发现,荟萃各种甘旨的黄山特产及黄山特色美食菜肴的老街第一楼,吃过一次便无法自拔于黄山美食的滋味。