寻遍芜湖大街小巷都要去吃的美食

寻遍芜湖大街小巷都要去吃的美食说到“傻子瓜子”，几乎没人不知道。但若谈起它的发源地芜湖，可能就没太多人知道。芜湖的小吃美食可谓种类繁多，如果你来了芜湖，那么这些美食一定不要错过。

傻子瓜子号称“中国第一商贩”傻子瓜子因邓小平多次在高层提及年广久并收入《邓小平文选》而闻名全国，号称“中国第一商贩”。《邓小平文选》第三卷注释第43条，这样解释“傻子瓜子”：“指安徽省芜湖市的一家个体户，他雇工经营，制作和销售瓜子，称为‘傻子瓜子’，得以致富。”作者：少年在夏天时代

虾籽面高汤与青虾虾籽的完美结合虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”。该菜是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。作者：少年在夏天时代

无为板鸭板鸭皮脂厚润，肉质鲜嫩无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统清真名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。成菜色泽金黄油亮，醇香味美。作者：少年在夏天时代

无为送灶粑粑口味脆而不焦，酥香味美无为送灶粑粑为安徽芜湖一代的汉族传统小吃，节日食俗。每当腊月23号这一天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。作者：少年在夏天时代

芥菜圆子菜式精致，口味清爽芥菜圆子� ��安徽芜湖地区汉族传统小吃，有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。作者：少年在夏天时代

芜湖刀鱼鱼肉味道鲜美芜湖刀鱼，刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。作者：少年在夏天时代

弋江羊肉风味鲜美，营养价值高南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。作者：少年在夏天时代

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