淄博市张店区：“黄桑淄味”美食一条街正式亮相
中国山东网-感知山东5月10日讯（记者 江学俊 见习记者 张卫凤 通讯员 崔延雪）5月10日，位于淄博市张店区美食街与健康街交叉路口往北的“黄桑淄味”美食一条街正式亮相，这是张店区为改善市容环境，繁荣夜经济，经过积极探索，依托现状进行升级改造的便民疏导点。
夕阳西下，随着开街仪式的启动，全新亮相的“黄桑淄味”便民疏导点人气十足，美食琳琅满目，节目精彩纷呈，近20家媒体，30余名记者和广大市民共同聚焦夜经济，探索小吃街的变化。
张店古称黄桑店，在美食街西端跨越猪龙河的黄桑桥，是老张店街永久的历史标志。与美食街相交的健康街北段作为吸引小摊贩汇聚、深受市民喜爱的小吃街，随着近几年的发展，占道经营、妨碍交通、污染环境等问题不断显现，亟待加强统一管理。
流动摊贩渴望统一管理，有一个稳定的经营环境，市民同样也需要有美食。为了改变这一现状，张店公园街道成立专班，对各地夜市进行学习调研，挖掘历史文化，确定依托张店“黄桑文化”，在健康街北段打造以特色小吃为主题的“黄桑淄味”小吃街。通过疏堵结合的方式，对街区商业布局进行重新规划和打造，既满足市民需求，又改善市容环境。
餐车亮化、墙体彩绘、主题舞台……长107米、宽7米、总面积约1000㎡的“黄桑淄味”小吃街经过改造，规划齐整、小吃种类繁多、秩序井然、干净卫生成为小吃街的新面貌。
公园街道对小吃街引入了正规物业管理，对两侧设置统一规范的餐车约60辆进行市场化管理，设立统一夜市经营标识牌，经营摊位实行统一编号管理，定点定位，统一摆放。统一餐车，带有推拉玻璃和门的不锈钢餐车上方统一悬挂牌匾，个性定制名牌及对联，餐车广告画面统一采用logo+主打产品画面，餐车顶部装饰冬瓜灯笼，寓情于景。统一餐具的款式、材质，统一形象标签，一方面提升形象，另一方面可以从源头确保包装制品的质量安全和洁净卫生。同时， 各摊位做到证照齐全，经营者和从业者必须具备相关安全健康证明，在经营中，摊位需自行处理垃圾，保持摊位以及附近1m范围内的卫生整洁，将食品和消防安全责任落实到实处。
“黄桑淄味”便民疏导点不仅有味道，更加有颜值。山东省第一副大型夜光图——大话西游墙画也在这里亮相。同时，便民疏导点的主题墙绘“仁厚若石，孝爱如水”为“黄桑淄味”赋予“爱”的文化内涵，挖掘当地历史文化，增加“黄桑淄味”的文化底蕴。楼体墙面通体手绘，加入许愿道具“石拱桥”，可以供人们拍照、挂许愿锁、许愿牌、许愿丝带等，左右两棵树加入许愿丝带的装饰，烘托氛围。墙绘前面设置雕塑牌，讲述“黄桑爱情”故事。“黄桑淄味”便民疏导点还是一个大舞台，这里将不定期更新各类主题活动，通过网红歌手、校园歌手的驻唱增加小吃街人气，舞台背景融入折扇，灯笼等中国传统文化元素。
夜经济体现着一个城市的活力、魅力和竞争力，反映着一个城市的繁荣程度和现代化水平，是城市发展品位的重要体现。“黄桑淄味”便民疏导点既改善了市容环境，又适应夜经济发展需要，创造了消费新体验，拓展了消费新空间，满足了群众消费需求，提高了城市活力。
