北碚“三溪口豆腐鱼”上不了“台面”？2公里的美食街来了解一下

说起北碚的特色美食

首先想到的一定是它

三溪口豆腐鱼

是北碚三溪口的地标美食

口感爽滑细嫩

味道麻辣鲜香

是与南山泉水鸡、铁山坪花椒鸡

和歌乐山辣子鸡齐名的特色美食

不过嘛

经营三溪口豆腐鱼的店家

装修简陋

经营方式江湖

北碚人称“苍蝇馆子”

有更有网友点评：

“除了好吃，其他一无是处!”

如何让三溪口豆腐鱼“上得台面”？

圈姐刚刚得知最新消息

北碚区正在打造全长2公里的

三溪口豆腐鱼特色美食街

以渝武高速三溪口下道口为起点

以S542省道(即原国道212线)为串联

使其成为辐射重庆主城北部片区的特色美食街区

今年国庆节

三溪口豆腐鱼美食街一期工程就将完工

怀旧感清新风

这样的美食环境让人胃口大开啊

具体怎么打造呢

首先

要进行沿线道路环境升级

设置彩色路面、彩色人行道

更换行道树、增加路灯、观景驿站和节点景观等

成为让游客心旷神怡的旅游公路

其次

对产业进行整体提升

让17家豆腐鱼商家形成“一店一品”的独特风格

打造三溪口豆腐鱼品牌

同时

将在三溪村瓦房子(小地名)

新建三溪口豆腐鱼美食广场

增加停车位、休闲设施

让前来品尝美食的市民能够吃得好、留得住

未来

北碚还将整合沿线王烧白

引进优质餐饮品牌

发展民宿村落、乡村旅游等周末度假经济

咱北碚的三溪口豆腐鱼要火了！

真是又期待又自豪啊！

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