打卡五指山特色美食，双吃五脚猪
2023-09-06
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今天到达海南省五指山市，当地有一道特色名菜，双吃五脚猪。五指山民族博物馆旁边的一家特色民族餐厅，我们慕名而去，坐下后问服务员，什么是五脚猪？服务员告诉我们，五脚猪是当地一个独特的猪种，鼻子比普通的猪要长很多，所以叫五脚猪
双吃五脚猪就是一份猪五花肉肉，两种吃法，一半腌制过后高温油炸，金黄酥脆，咸香适口。另一半加各种中药调料卤煮后切厚片。蘸用香醋，酱油，小米辣调制的蘸料，吃起来肉香四溢，软烂适中。
鲍汁酿豆腐，嫩嫩的日本豆腐切块油炸后，用海鲜汁调汁勾芡，软嫩鲜香
南瓜叶炒南瓜花，也是当地一道特色菜，新鲜嫩黄的南瓜花掐下来配配上刚长出来嫩嫩的南瓜叶清炒，吃起来有一丝丝的清甜
酸豆角炒猪肚，脆脆的酸豆角配上嚼劲十足的猪肚，爽口又下饭
吃饱后来一颗海南特产大椰青，完美
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