小镇漫游｜彝人古镇：赴滇中翡翠品一场人间烟火

2023-09-08 1961 浏览

楚雄是一块神秘而又古老的地方，地处滇中，“一州连三市”。东与昆明市交界，南与普洱市、玉溪市毗邻，西与大理白族自治州接壤，北与四川省攀枝花市相连，通达四川。历经数千年历史积淀，酝酿了独特而丰富的彝族文化。

在楚雄，禄丰恐龙、万家坝铜鼓、彝族十月太阳历……种类繁多的文化内容早为世界熟知。而如今，楚雄为为人津津乐道的旅游胜地则是一座“无中生有”的文旅小镇——彝人古镇。2005年，伟光汇通集团布局楚雄，于此地动工建设彝人古镇，打造了这个以彝文化为核心，并融入中国传统建筑文化、地域民俗文化、旅居休闲文化的楚雄彝族动态博物馆。

无肉不欢：汉人贵茶彝人贵酒

民以食为天，吃在彩云之南，品在彝人古镇。云南是个好吃辣的省份，不同于湘菜的干辣和川菜的麻辣，滇菜的辣偏酸，因此十分开胃。在彝人古镇，早餐来上一碗润滑的米线或米制的饵丝，浇上酸酸辣辣的汤料，爽口提神。

彝族有松针迎客的习俗，因此在彝人古镇的餐馆里，每张桌子上几乎都铺有松针，没有油烟呛鼻的味道，反而整条美食街都散发着松叶特有的清香。彝族日常肉食以猪、羊、鸡肉为主，烹饪时，常切成大片或方块，被称为“大块肉”或“坨坨肉”，肉类常被做成汤锅或炭烤等。此外，楚雄附近的山地还盛产蘑菇、木耳，再加上菜园生产的青菜，满满一桌待客的菜肴荤素搭配，色香味俱全。

(火烧干巴)

在彝人古镇最出名的风味吃食，莫过于羊汤锅。食材选用肥壮山羊，褪去内脏洗净，整只羊在炭火上烤黄后锤碎骨头，连同羊血、肚杂、羊肉切成碎块入锅而煮。同时，加入草果、花椒、八角、干辣椒等佐料，老火慢炖，烹制出的羊肉汤毫无膻味，汤白、味浓、肉香。

邀三五好友围桌而坐，正中端放着的铜锅汩汩冒着热气，沸腾的泉水欢快地翻着浪花。捞起一块羊肉放入口中，肉质嫩滑有劲道。一口肉再就上一口白洁如玉的肉汤，只觉得有说不出来的妙境：五脏六腑里，像熨斗熨过，无一处不伏贴；三万六千个毛孔，像吃了人参果，无一个毛孔不畅快。

（羊汤锅）

除却吃，彝族在喝上也有着别样的习俗。其日常饮料以酒、茶为主。酒的种类又细分为烧酒、米酒、荞面疙瘩酒等。自古民间便有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。

到彝人古镇民居，热情的土著民皆先以酒敬客。饮酒时，数人或数十人席地而坐围成圈，抒怀畅饮，每座用同一酒器依次轮饮，一次只喝一口，当地称之为“转转酒”。且彝族有饮酒不用菜的习俗，直至一醉方休；而时则捧起海碗，一饮而尽，尽显豪爽气概。

（彝人古镇迎宾酒）

相较于饮酒的豪迈，饮茶习俗则将雅致体现的淋漓尽致。品茗的习惯普遍存在于彝族老年人中，以烤茶为主，每天天一亮，彝族的老人们便坐在火塘边泡饮烤茶。烤茶即是把绿茶放入小砂罐内焙烤，待烤成酥脆略呈黄色发香时，冲入少许沸水，稍煨片刻后兑入开水即可饮用。彝族人饮茶每次只斟浅浅半杯，最讲究个“品”字。

在彝人古镇的美食街，最热闹的其实并不是白天，而是夜晚。无论你是盛夏还是凛冬到达这里，街市里的热闹景象从不会因气候转变而受影响。从镇北的肉食店到镇南的菜馆，穿过夜市中的人群，一路尝尽人间美味，不枉西南边陲行。

入住桃花源：屋舍俨然浓缩江南

彝人古镇用特色美食俘获旅客内心的同时，更以建筑的美、文化的美征服了来客。作为云南为数不多的彝族特色风情小镇，彝人古镇以其别致精巧的古建筑群，结合彝乡民俗风情，将“彝文化”精髓展现得淋漓尽致。

出游必不可缺的环节就是体验住宿环境。在彝人古镇，各种档位星级酒店、农家乐民宿以及特色客栈让人目不暇接。多数住宿均坐落在小桥流水、红墙绿瓦中，错落的庭院、别致的装潢，远离城市的喧嚣繁闹，让来往游人坐拥温馨与宁静。

这其中好评率较高的便是有“四金”称号的4家酒店：金兰明珠大酒店、楚雄金鹿酒店、金太阳酒店、金龙酒店(楚雄彝人古镇店)。四家均匀分布在彝人古镇各个地标位置旁，出行便利，亦是闹中取静的庭院格局。酒店内流水潺潺、木质水车咿呀转动，绿叶成荫，一瞬间穿越到陶渊明笔下的桃花源。

四通八达移步异景

地处龙川江畔，彝人古镇这个在宋代“德江城”遗址附近新建的一个集彝族民居展示、旅游为一体的文化旅游名镇，可谓四通八达，交通便利。

古镇距昆明仅1.5小时车程，距大理也只需2小时车程。此外，高速公路、城际列车均可到达，自昆明出发乘坐大巴或自驾都十分方便，加上目前已开通的昆明长水机场至楚雄（大巴）昆明南站至楚雄（动车）等多条多时段交通线路，很难想想十年前的楚雄曾是个交通闭塞的荒凉所在。

如今，延续着原德江城风貌，汲楚雄、武定等地彝族民居精华，博大理、水乡等园林建筑之长，彝人古镇可谓山青水秀，占地150万平方米的土地上，古建筑群鳞次栉比，天蓝地绿，春季有遍野的油菜花；夏秋季节满城池水铺满了荷花，好一幅秀美的田园风光。

走进彝人古镇，移步异景。最美打卡地要数桃花溪。桃花溪是彝人古镇的主水体，也是古镇“龙脉”。水深1米有余，300余米长的溪水，宛如一条玉带，横贯古镇东西。桃花溪源头始于梅葛广场，中间经过数十间排排林立的商店酒吧门前，最后汇于望江楼下。

溪上共架有六座石桥，由东至西，依次名为侏罗、腊玛、花溪、春秋、黑虎和李贽；另设一大一小两部水车，吱呀转动；溪内缓缓而流的水体清澈见底，有无数鱼儿游来游去；溪边亭台水榭、假山奇石、杨柳依依。桃花溪不仅景美，其人文内涵也极为丰富，水源处的梅葛广场，亦是对彝族史诗《梅葛》及太阳历文化的浓缩展示。

在桃花溪西端高耸的望江楼，是一个塔状八角攒尖顶式的五层建筑。据考证，宋代大理国国相高量成曾在古德江城内建有“望江楼”。彝人古镇建设之初，亦重建该地标，并在楼内展示各种风格的字画条幅，将其打造成彝州文化艺术馆和楚雄文人荟萃之所在。登楼远眺，可一览古镇风貌及雄楚山光水色。

古镇身后，巍峨的龙华山形若游龙，峡深崖陡。山麓有始建于晚唐天佑年间的古寺——姚安龙华寺，在世间逾越千年，系云南古老名刹之一。据记载，明朝初期宗风大盛时，各地名僧云集此地，寺中僧徒多达700余人，遂成川滇乃至缅甸、印度的一大佛教圣地。每逢二月初八“龙华盛会”，四方宾客慕名前来，热闹非凡。

独具匠心纯手工的民族烙印

自古以来，彝族就是中国少数民族中有文字、历法和独特传统文化的民族之一。其在语言和文字方面的种类就有10种之多。在彝人古镇的街上走一走，街边店铺展示的手工艺品充斥着彝族神秘色彩。这其中，有“中国彩砚”之称的苴却砚最能体现彝家特色。

“苴却”，本就是彝族语言的音译字，其本身也是彝族文化一部分。“苴却”同时也是个历史地理概念， “东至会理，南至元谋，西北至永胜，西南至祥云”，也就是楚雄永仁县及滇川交界区域。在“苴却”这片土地上世代繁衍生息的，是以彝族为主的少数民族，由他们制作的苴却砚也打上了浓浓的民族烙印。

此外，制作工艺精良、独具匠心的彝族传统服饰也让往来游客沉迷。刺绣、剪裁、装饰、缝制，饱含民族风情，色彩绮丽又不失雅致。每件传统服饰都由当地村落绣娘手工绣制，相对于机器走线的规整严密，手工刺绣更为随心恣意、自然柔和。随性的、不规则的、如呼吸般起伏变化的色彩，以及神秘的纹样图案，构成令人动人动容的“高级定制”。

乐在彝乡延续文化成就小镇样本

白天的彝人古镇是悠闲的，站在望江楼上远眺，白云悠悠，绿水盈盈。走累了，就到桃花溪畔的凉亭内小憩。赏一段风情乐舞，听一曲山歌。如果你来了兴致，可以和那些热情好客的彝家小阿妹尽情对唱。

夜晚的彝人古镇游人如织。层出不穷的人们围着熊熊的火堆，跳着彝族左脚舞，每一簇跳跃的火苗就仿佛就代表着一颗火热的心。尤其到每年农历6月24日的火把节，彝人古镇便迎来最热闹的时节。火把节古时又称星回节，有关学者认为此节原系彝族十月太阳历法的一个年节。

节庆当天，在彝人古镇的毕摩广场举行祭火大典、万人左脚舞狂欢。各族男女青年也会点燃松木制成的火把，除秽求吉；或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤；或举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。天南海北的游客三五成群，高谈嬉笑，结伴到美食街大口灌着米酒，就着热气腾腾的烧豆腐。放眼望去，茶馆、酒肆、客栈，哪一处不是人声鼎沸，分明就是回到古时喧嚣的市井。醉眼迷离间，已分不清是在现实中还是在梦里。

风在这里收住了脚步，月在这里揭开了面纱。平地起旧城，活化了古韵民俗，延续了文化根脉。伟光汇通集团对在地彝族文化的敬畏、传承和产业化探索，对旅游发展超越单纯目的地属性的综合性思考，对文旅产业与小城镇建设融合发展的创新性实践，走在了行业前沿。抓住文化灵魂，实现“居客融合”，像彝人� ��镇这样一个仅有10余年历史的新生代小镇，正是未来文旅小镇运营和发展可参考的标准样本。