故宫火锅店开业的时候吸引了很多小伙伴们前往打卡,但是这个时候大家肯定有一些比较关心的问题,比如说故宫餐厅在几点预约会比较好,还有就是吃火锅要去故宫吗?
不需要。故宫角楼餐厅,位于已有250余年历史的故宫神武门外东围房。所以是在故宫外面的,不需要进故宫里面去吃饭哦。
越早越好。据了解,半个月前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。
虽然店里在晚上5点半后才供应火锅,白天只提供快餐,但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。工作人员说,半个月前的电话预约餐位已经全部订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只有30锅,先到先得。
营业时间:17:30-22:00,请提前一天预订,但是建议提前半个月吧,要不真约不到。
详细地址:北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房。
故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。
故宫角楼餐厅奉旨开张,“朕的火锅”系列重磅首推慈禧的万寿菊花锅!
故宫角楼餐厅最大程度复原了慈禧的“菊花锅”,在其基础上又进行了研发与创新,带给你宫廷火锅的味道和精致的仪式感。
万寿菊花锅的锅底将附赠一份松花江黑鱼片和一份长白山鲜鸡片,以及从安徽歙(shè)县空运来的贡菊。
将花瓣撒入煮沸的锅底中,再涮鲜鱼片以及鲜鸡片,20秒后即可食用。
带有花瓣的锅底不仅会促进涮肉的鲜美,还能降低摄入的脂肪和能量,养颜美容,一举两得。也难怪菊花火锅很快地流出宫廷,成了晚清京城不少酒肆中一道风雅的名菜。