古镇对我而言总是有着特别的念想,有的人喜欢大海,有的人喜欢高山,但是我最喜欢的是古镇,那里有着隐隐的民国感觉,这样的地方又给我带来巨大的内心冲击,这是我爱古镇的原因,而这一次青岩古镇我来了。
青岩古镇,有着悠久的历史,是贵州的四大古镇之一,是建于600年前的军事古镇,交错密布于镇内的明清古建筑,都是设计精巧、工艺精湛的佳作。
走进青岩古镇,游客们不仅可以在城墙上俯瞰全貌,拍照留念,还可以游走在各个街道上品尝美食,探寻古迹。
1、状元蹄
这就是青岩该有的味道,来打青岩就一定要品尝这里地道的美食风味,“青岩猪脚”的名声早已声名远扬,又名“状元蹄”南方卤,北方酱,贵州算西南,青岩的猪脚也是卤的,表皮被卤汁卤的金黄,肥而不腻,肉质软而有嚼劲,沾上辣椒蘸水,酸辣入口,满嘴都是幸福的味道。
2、糕粑稀饭
还有一个必吃的美食就是这里的“糕粑稀饭”,糕粑是用米粉蒸出来的糕粑,白白嫩嫩。稀饭而不是真的稀饭,用的是壶里的滚水调制的荸荠粉或者藕粉,冲成“稀饭”,将“糕粑”放进去捣碎。撒入玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻及各种果脯等,即可食用。
3、特色甜点
青岩还有很多特色美味的小吃,比较青岩玫瑰糖、玫瑰酱、玫瑰冰粉、
4、青岩特产
老腊肉、鱼干、米豆腐、豆腐圆子、青岩辣鸡角,都是很值得品尝
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