野三坡有什么好吃的特色美食推荐

2024-11-12 265 浏览

旅游时，我们还有注意自己食的方面，我们在野三坡游玩一上午后需要补充体力，这样有助于下午更好的发挥，下面我们一起来野三坡周边的餐厅，饭馆吧！

1、野三坡烤全羊

野三坡烤全羊，是由客人现挑活羔羊，现宰，现烤，整个加工过程要70分钟，野三坡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。野三坡的烤全羊是在固定的场地，二层火焖烤而成，也许这样的烧烤方式，对游客来说没有其它景区那架火烤羊有情调，但是花几百元而吃不到美味，单单有情调还是有点亏的，在野三坡可以吃到与别的景区味道不同的烤全羊，然后在拒马河边点燃一堆篝火，美味情调就都有了，别的景区做不出野三坡的烤全羊，这是一绝。

2、烤虹鳟鱼

虹鳟鱼的食用方法很多，大部分人还是喜欢碳烤虹鳟鱼，在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法鱼皮最好吃，味道鲜美，肉质鲜嫩并且焦脆。

3、贴饼子焖河鱼

来到野三坡不忘吃贴饼子焖河鱼，在鱼锅里贴熟的大饼子味道很独特，因为是有鱼香的熏蒸，大饼子的下半截儿还泡在鱼汤里，（大饼子是玉米面的，做饼子的时候会掺入野菜。）所以，吃起来既有玉米面的香味儿，又有小鱼的新鲜味儿。

4、炸河虾

野三坡拒马河里的河虾吃法多种多样，炸河虾做法简单，味道却不失色。拒马河河虾很有营养，也很干净，因为拒马河的水质非常好，所以河虾称的上是纯绿色食品，有益健康！将河虾洗净后分别加入盐、生姜片、大葱段、花椒、料酒研制上十几分钟，然后打入两个鸡蛋清，再加入淀粉搅拌均匀调成糊状，然后放在油锅里炸，炸至金黄捞出装盘即可使用了，非常好吃并且营养价值很高。是旅游爱好者来农家院的首选菜肴。

5、三坡压肉

三坡压肉又叫“豆腐压肉”。制作方法：把猪头劈成两半，放大锅里面煮，数小时后捞出，把骨头去掉肉切小块。大铁锅里放上油、葱、姜、蒜、酱油翻炒一刻钟到黏糊的状态盛出备用，然后把豆腐切成两厘米厚的片垫在纱布铺好的“模子”（做豆腐用的工具）底部，接着把炒好的猪头肉放到豆腐上，放完后，紧接着上面再放上一层豆腐片。最后用纱布包好放拍子加石头压制而成。春夏一般十小时后才能凝固食用，而秋冬三四个小时即可食用，压肉成型后切成片放盘中，吃的时候再沾上调好的小料食用，味道真是美极了。

6、炸三坡河鱼

野三坡拒马河里的河鱼吃法多种多样，炸河鱼做法简单，味道却不失色。拒马河河鱼很有营养，也很干净，因为拒马河的水质非常好，所以河鱼称的上是纯绿色食品，有益健康！将河鱼洗净后分别加入盐、生姜片、大葱段、花椒、料酒研制上十几分钟，然后打入两个鸡蛋清，再加入淀粉搅拌均匀调成糊状，然后放在油锅里炸，炸至金黄捞出装盘即可使用了，非常好吃并且营养价值很高。是旅游爱好者来农家院的首选菜肴。