相信大家都知道婺源这个中国最美乡村,婺源有多美呢,晨雾升起之时,阳光西垂之时,那些错落山涧的徽派建筑,马头墙,青石板,云雾缭绕,植被笼罩,婺源有多美?说不出,道不明,不知该如何用词句描绘婺源的美。
挂在山崖上的篁岭古村,“地无三尺平”,数百栋徽派民居在百米落差的坡面错落排布,每当日出山头,晨曦日照,整个山间房屋晒架上五彩缤纷的丰收果实,绘就出少见的“晒秋”农俗景观。春晒茶叶、夏晒山蕨、秋晒果蔬、冬晒乡俗……一年四季延绵有续。
被誉为中国最圆的乡村、中国八卦村,村子形如马蹄,村口有一座廊桥和宗祠,村内巷陌交错,村外曲水环绕,村人淳朴厚道,热情好客,有如世外桃源。这样保存完好的古老村庄,本身就是稀有的历史文化珍宝。建议停留时间不宜过长,路过参观即可。
在去篁岭的路上我们会路过美丽的【月亮湾】,因江河中有一个长长弯弯的小岛,如一弯眉月而得名。月亮湾隔岸徽派民居的典雅、周边秀美的景色相融合,偶有三五农妇临湖浆洗,水面上也有三三俩俩竹筏。
晨雾升起,古枫树群环绕的徽派古老村庄。喜欢秋天绚烂的色彩,一定很喜欢这里!到了石城就能拍到这种烟云缭绕的风景!
粉蒸肉
作为一个无肉不欢的美食博主,品尝肉的美味当然义不容辞。这种做法的肉不腻不柴,口感非常嫩。
一般粉蒸肉下会垫着干菜、蔬菜一起蒸。干菜蒸肉,肉吸收了干菜特有的香气,两种菜的组合,一次可以吃到两种美味。超级合算!
沱川蒸豆腐
这种豆腐和平常菜市场的豆腐口感不同,嗯..具体什么味道尝过就知道啦。就是很好吃,没有普通豆腐颗粒感那么重。在婺源有“无荤不可蒸,无素不能糊”之说,除了粉蒸肉之外,还有粉蒸鱼、粉蒸甲鱼、粉蒸冬笋、沱川粉蒸豆腐等也十分值得尝试。
荷包红鲤鱼
红鲤鱼也是婺源的一大特色,说起婺源肯定会想到红鲤鱼。这种鱼不但具有观赏性,而且还可以下饭。
做法:荷包红鲤鱼头小尾短,背宽腹大,通体红艳,在洗净沥干之后将鱼置于青花盆内,撒上精盐,浇上老水酒或酒糟(老水酒和酒槽是秘密武器,使得鱼肉的味道更加鲜美醇厚),抹匀鱼身。等腌渍几分钟后,把葱白、姜丝、水发香菇、咸猪油或腌制的火腿片置于鱼周身,急火炖上十分钟后用文火慢焖五六分钟,即可出锅食用。
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