搜 索
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团：搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食，也是韩城的特色美食小吃，即用面搅成的浆糊，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。做搅团工艺很简单，将锅里的水烧到微开，即用一手在锅里掺面，一
宜兴乌米饭
2023-08-27
宜兴乌米饭：传说：目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天（其时为农历四月初八），目莲在无奈、烦
康乐搅团
2023-07-27
康乐搅团：搅团所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋(马铃薯)，搅团以白豆面奉为上乘。做搅团时，先在锅中倒入水，等烧开加入少许精碱，一边搅和，一边将豆面均匀撒入，直到把面搅作一团，不沾锅底为适中。然后尽力搅拌，谨防面团藏在其中，再倒入适量的开水，盖上锅
绿豆团
2023-07-06
绿豆团：绿豆团，蒸点，特点：细嫩色美，爽口香甜。烹制法：蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃，可与西米果羹等配食。吊浆粉子揉匀，包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心，做成汤圆形，上笼蒸熟，取出后放入蒸耙的绿豆中，裹上一层即成。nU6操作要领：制馅所用蜜枣要蒸软揉茸
龙凤金团
2023-12-05
龙凤金团：龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团比较有名，称赵大有金团。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令
保基茶叶
2023-07-08
保基茶叶：保基茶叶保基茶叶产地范围为贵州省盘县保基乡、羊场乡、淤泥乡、鸡场坪乡、旧营乡、盘江镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、老厂镇、玛依镇、大山镇、滑石镇、坪地乡、平关镇、忠义乡、保田镇、普田乡、新民镇、响水镇、乐民镇、火铺镇等22个乡镇现辖行政区域。
碗团
2023-06-14
碗团：碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
龙凤金团
2023-09-06
龙凤金团：龙凤金团:用一级糯米和优质粳米为原料，按一定比例掺和，先磨成粉，然后和水揉和。蒸熟后，以豆沙、糖桂花、瓜子仁等为馅，形状搓成扁圆形后，放在松花上滚动，让松花完全覆盖后放入龙凤印糕板模压，即成为龙凤金团，常作喜庆时馈赠礼品。(宁波)龙凤金团，是浙东一
麻团糖
2023-10-13
麻团糖：芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始用饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时曾作诗一
黄石八珍—黄石八大名优产品之大全
2023-10-20
黄石八珍—黄石八大名优产品之大全：白云奉献给蓝天；星光奉献给长夜；玫瑰奉献给爱情；牵挂奉献给远方；我拿什么奉献给你，我的亲朋好友？我不停地问，不停地找，不停地想……还是这本乡本土的《黄石八珍》最能代表我对您的情谊！(黄石)
柞水搅团
2023-12-25
柞水搅团：柞水搅团是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水搅团所用面粉必须是粗粮，将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜，即可食用。搅团，名不见经传，真正的民间食品。以陕西而言，关中和陕南的贫苦农
团年菜
2023-10-30
团年菜：团年菜是合菜的俗称，为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成合菜。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不
萝卜团
2023-09-06
萝卜团：萝卜团：糯米粉和大米粉做成,馅子是咸的萝卜丝,与红头团的区别是它外面没有包裹一层糯米,也没有红点。被评为象山十大特色小吃之一。不来宁波，不知道有象山；不到象山，不知有萝卜团；品着萝卜团，据说有象山的味道；窥过象山的味道，更知江浙的富饶和韵味。萝卜团贵为
司基白鹅
2023-09-04
司基白鹅：岱山司基白鹅外形美观，全身的羽毛洁白，喙、蹼呈桔黄色，肉瘤颜色略浅于喙部，一般体重四、五公斤。白鹅经济价值高。鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴，鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣等工业品。目前，司基白鹅饲养已形成基地。年饲养量超过万羽。