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酸酢鱼
2023-10-30
酸酢鱼：在土家族、苗族同胞中，有一种美食，是独具地方风味的美味佳肴，这就是鲜为人知的酸酢鱼。将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌扑3至5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香
昭君眉豆
2023-10-24
昭君眉豆：昭君眉豆是湖北省宜昌市兴山县昭君镇的特产。昭君眉豆口感上佳，即可鲜食又可干制，易储存，是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨等煲汤佳品，在民间享有豆中之王的美称。昭君眉豆为国家农产品地理标志保护产品。昭君眉豆产于昭君故里兴山县海拔1000—1500米的高山地
如意三石
2023-09-27
如意三石：庐山石鸡是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙，它前肢小后肢强壮，因其肉质鲜美如鸡故而得名。庐山石耳因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。石鱼生长在庐山的峡
芮城花椒
2023-08-08
芮城花椒：芮城花椒芮城县风陵渡镇北部中条山区一带，是全国最大的大红袍花椒生产基地，以中夭花椒基地为中心，辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带，素有花椒之乡的美称。芮城花椒以其独特优质的品质，畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。主栽品
河州包子
2023-07-27
河州包子：1、河州包子是临夏传统的名吃，馅子中的主菜可随季节不同而变化，如冬季用韭黄，春季用韭菜，夏季用韭苔，秋季用地大（地耷），四季统用胡萝卜。2、由于社会进步，交通发达，人流和商流频繁，东南沿海的海鲜流入西北，所以现时有些家中在馅子中也适量加入虾米、虾仁、
襄阳豆腐干
2023-07-17
襄阳豆腐干：襄阳豆腐干襄阳市樊城区豆制品行业协会豆腐干（俗称：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小
野生菜籽油
2023-07-06
野生菜籽油：野生油菜在我国极少的地方有分布，在神奇的石海苗乡山区，野生菜籽常年在山陵丘壑中天然孕育，纯野生态自然生长。从开花到采择：云蒸雾浸，饱含自然精华与灵气，故其营养成分不同于一般植物，本品传承古法工艺，用纯粹物理压榨将油脂从野菜籽中分离出来，原汁原味的保
上海水蜜桃
2023-06-23
如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。经济价值很高，用途很广。以鲜食最佳，也可加工成罐头、桃脯。水蜜桃花色艳丽，可供观赏。另外，它还具有医药价值。桃仁
洋芋粑粑
2023-12-21
洋芋粑粑：洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺
阿坝安多面片
2023-12-04
阿坝安多面片：安多面片，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，该品具有口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃等特点，深受川甘青等地藏族同胞的喜爱。安多一词是藏语，安多，在汉语语境中，可以指安多县，在藏族习惯中，安多代表安多藏区。安多藏区是指青海、甘肃、四川西北部藏
海参
2023-11-25
海参：海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，
阳西番薯粥
2023-11-06
阳西番薯粥：阳西人过去以番薯放入米中放水同煮成稀饭，俗称番薯粥。番薯粥在过去相当长时期，是作为阳西人主食的，不少阳西贫困家庭靠着它为活下去。同为番薯粥，阳西不同地域各有不同吃法。一些地方放番薯粥中煮熟，然后捞上来，先吃番薯后喝粥；一些地方用簸箕装着洗干净的番薯
婺源木雕
2023-09-26
婺源古民居、官邸、古祠堂中的门楼、梁坊、斗拱、驼峰、雀替、窗棂、隔扇、柱础、漏窗等雕刻十分精美，其中犹以木雕为贵。雕琢采用浮雕、圆雕、透雕和线刻等多种手法，其风格明代拙朴大方，清代雅致细腻。古建筑中的三雕（木雕、砖雕、石
赣州黄芽白
2023-09-22
它有160余年的栽培历史，是江西省唯一的大白菜地方良种。叶面皱褶披茸毛、叶缘波状、全绿、中肋白色。叶球橄榄形，淡绿色、心叶白色、紧密度中等。赣州黄芽白早、中熟、生长期80100天。抗病力强、产量高、球大结实