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《印象大红袍》
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条
延吉冷面
2023-06-19
这是延吉冷面留给很多人的
印象
,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这
万三蹄
2023-08-28
万三蹄:提起中国第一水乡周庄,人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外,恐怕
印象
最深刻的就属万三蹄。在周庄,以卖蹄为主业的店铺琳琅满目,凡宾馆饭店,万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜。谈及万三蹄当地百姓津津乐道,相传明初朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪
面面儿干饭
2023-10-23
记忆中残留的最后
印象
,
桃花虾
2023-10-10
它以肉质细嫩,味道鲜美而给人留下美好的
印象
,是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚,营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜金猴闹
阳高长城羊肉
2023-06-14
的确,长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人
印象
深刻。阳高县长城乡大力发展规模养羊产业,因地制宜创新以土地使用
红烧洞庭甲鱼
2023-12-17
其肉质纯正,细嫩鲜美,有嚼味,这是汉寿甲鱼留给很多食客的
印象
。这道红烧洞庭甲鱼就采用汉寿
萝卜丝虾饺
2023-12-01
萝卜丝虾饺和别的地方的虾饺是完全不一样的,它颠覆了虾饺的固有
印象
。金黄色的虾饺造型美观,白萝卜丝在炸制的过程中起到了很好的缓冲作用:外面的面糊炸得松脆
羊口咸蟹子
2023-10-09
我
印象
很深,1996年的时候,我到寿光日报社
凤凰龙须糖
2023-10-26
凤凰龙须糖:在大家的
印象
当中,可能认为龙须糖是新疆的地方特产,其实不然,在凤凰古城亦有很多龙须糖作坊,随着凤凰旅游的兴起与发展,龙须糖也渐渐成了旅游特产之一。龙须酥据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖,入口极香感到非常特别
重庆小面
2023-07-04
说到重庆给人的
印象
,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山
鲤鱼饼
2023-12-07
福州老人对鲤鱼月饼颇有
印象
,鲤鱼月饼有两种,一种是圆形的,上面印着鲤鱼的图案。这种月饼可以根据自己喜欢的口味,用不同的材料做成大小不同以及鲤鱼图案各异的月饼。上世纪5
老牌新明牛肉面
2023-07-14
老牌新明牛肉面:于新明市场旁开业至今近40年,然而口味、店面风格却始终没有改变,不时传出浓郁牛肉香,予人极深
印象
,除了叫碗香辣的牛肉面,还可点几盘牛内脏,来个全牛大餐。因为名气实在太大,中坜出现了好几家同名的牛肉面店,但老牌新明别无分号,餐客可别走错!(桃园县
清炒小花菇
2023-10-23
清炒小花菇:一般人的
印象
里,小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的,但是在新鲜小花菇的产地房县,嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料,小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗,其实,也就是随着菌内培育技术的不断进步,昔日的山珍小花菇才经得起这样整盘
苏庄炊粉肉
2023-08-30
大凡到过苏庄镇的人们,都会被这里的特色菜——苏庄炊粉所吸引,也一定对这道色香味俱全的农家菜留下深刻的
印象
。苏庄人传统喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食,谓之炊粉,又称蒸
苦水拉条子
2023-07-27
苦水拉条子:苦水人好客,给亲朋好友做一顿拉条子,是传统意义上最高礼节的待客之道了,这是充满乡愁的苦水
印象
之一。做好拉条子有三个讲究:一是要和面,把适量的面加合适的水,再把揉面的功夫做足,捂严盖实,让面醒好,精道好拉;二是汤要调好,切出匀称的洋芋丁丁,用臊子炒出
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