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双林姑嫂饼
2023-08-30
相传，清道光年间，双林镇闵家巷有个马大娘，身体欠佳，儿媳知婆母爱甜食，遂动手做甜饼孝敬。做饼时，姑娘调皮，乘嫂不备，在甜饼中放一撮盐。马大娘一尝，咸甜可口，其味独特，食欲大增。从此，双林人就将这种制作方法广为引用
椰奶鸡
2023-07-24
椰奶鸡：椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰（外号琼南四爹）之手。当年宋子文返琼省亲尝此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。文昌鸡加入上汤、姜片、葱条、绍酒和适量味精、精盐，笼蒸炖约1.5小
唐家湾茶果
2023-12-07
唐家湾茶果：唐家湾茶果是流行于珠海唐家湾民间的糕点美食俗称，已有几百年历史，是广东珠海民间小吃，用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用，为珠海市非物质文化遗产项目，还入选了广东省非物质文化遗产，使得这种小吃更加闻名遐迩。唐家湾茶果原
海南椰奶鸡
2023-12-18
海南椰奶鸡：海口椰奶鸡是海口传统名菜，也叫椰奶文昌鸡、海南椰奶鸡，属于海派菜系，原出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰(外号琼南四爹)之手，当年宋子文返琼省亲尝过此菜，甚为赞尝。椰奶鸡采用的是鸡肉（选用海南文昌鸡最佳）和椰汁、鲜牛奶制作而成，鸡肉嫩滑，椰
三江口萝卜
2023-09-27
三江口萝卜：三江镇地处江西省南昌、临川、丰城、进贤四县(区)管辖接壤地带，因位于抚河支流的箭江、隐溪、澎湾交汇之处，又称三江口，历史上曾隶属南昌府、抚州府管辖，故有两府四县的美誉，是南方各省通往长安(西安)、建业(南京)、幽燕(北京)等历朝古都的必经之路，也是
徐沟灌肠
2023-06-14
徐沟灌肠：徐沟灌肠是清徐县徐沟镇特有的地方小吃，具有浓厚地方特色。灌肠以荞面制成，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。徐沟灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。
通海萝卜红
2023-12-18
通海萝卜红：由云南通海杨氏天然产物有限公司申请的滇宝牌通海萝卜红产品，被国家质检总局注册为原产地标记产品。通海县冬无严寒，夏无酷暑，土地肥沃，是紫萝卜最为适宜的生长地。通海紫萝卜又称红萝卜，为通海县特有品种，其外形钝圆，直径10厘米左右，长1525厘米，最大的
苗家姜糖
2023-12-09
苗家姜糖：手工姜糖是贵州独有特色的食品，苗家姜糖采用传统配方手工制作而成，历史悠久、口味香甜、纯正、具有预防感冒、温胃生津、化痰知功效，姜糖是本地人走访亲友送礼的佳品。
板桥党参
2023-10-20
原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为中国板党，也称板桥党参，简称板党。板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。恩施板桥党参是中国四大名党参之首。.板党根含挥
斗门艾饼
2023-12-07
斗门艾饼：斗门艾饼，是珠海市斗门区的特色小吃，已有几百年的历史，因用艾草为重要原料制作而得名。斗门艾饼主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等。艾饼的制作主要分为备料、整理艾叶、和粉、制作艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼六个步骤。新鲜出炉的艾饼，吃起来软糯香
