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腌黄瓜
2023-09-07
腌黄瓜：腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜等吃，风味独特。
五味子
2023-08-18
来原：为木兰科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的成熟干燥果实。植物形态：落叶木质藤本，长达8米，茎皮灰褐色，皮孔明显，小枝褐色，稍具棱角。叶互生，柄细长；叶片薄而带膜质；卵形、阔倒卵形以
吐鲁番烤羊肉串
2024-01-05
来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚
石锅燕麦辽参
2023-07-20
石锅燕麦辽参：石锅燕麦辽参辽参和燕麦的绝佳搭配，一荤一素，颜色一明一暗，口感软滑，可以说是色香味俱全，被称为海中人参，用它来补营养真是妥妥的。这道菜曾经荣获中国名菜奖，你们一定要来鑫元大酒店尝一尝。
南乳焖肉
2023-08-30
将条肉刮净，洗净后切成2厘米见方的块，在沸水中稍氽，捞出再洗净，与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤一同入锅，加水200克，小火焖烧约半小时，捞出葱姜，再将红曲粉用少许水调汁入锅。继续烧约
锅盔馍馍
2023-07-29
将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3－4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮
姜葱蟹煲
2023-09-28
姜葱蟹煲：姜葱蟹煲主料：肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。配料：芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。做法：1、蟹洗净，斩件沥干。2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，爆香姜块