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柴鱼
2023-07-13
柴鱼：柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，
高粱面鱼鱼
2023-06-14
高粱面鱼鱼：高粱面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼是普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。做法：在面案
黄石港饼
2023-12-04
黄石港饼：黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的，以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。黄石港饼至今已
高粱面鱼鱼
2023-12-12
高粱面鱼鱼：高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品，近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。中文名：高粱面鱼鱼地区：忻州地区性质：传统小吃原料：普通高梁
精品炒米
2023-06-17
精品炒米：蒙古语称胡列巴达。将蒸熟的散糜子放在锅内，拌细沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡，放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用；也可以用开水浸泡，加入黄油、白糖、新鲜奶豆腐等食用。用炒米还能做奶粥、肉粥等。炒米易于保存，携带方便。
乐红板栗
2023-12-21
乐红板栗：乐红板栗是云南省昭通市鲁甸县乐红乡的特产。乐红板栗以其得天独厚的气候条件走向市场，深受广大消费者的亲睐。乐红乡位于鲁甸县境西部，全乡国土面积127.18平方公里，海拔2312米，年平均气温12℃年降水量900毫米，乐红乡盛产板栗，各种栗树都结出可食用
乐白道蜜桃
2023-07-10
乐白道蜜桃：乐白道村隶属于乐白道办事处乐白道村委会，属于坝区，全村人口1451人。面积有33.4平方公里，有耕地884亩、林地593亩。海拔1044米，年平均气温19.50℃，降水量800.7毫米，适宜种植蔬菜、水稻、包谷、蜜桃等农作物。近年来，乐白道村积极扶
张港花椰菜
2023-10-19
张港花椰菜：地处长江中下游平原腹地，汉水之滨的天门市张港镇自距今170年的清朝道光年间开始种植花椰菜，如今全镇37个村常年种植面积达10万亩，是中国花椰菜规模化种植第一大镇。张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝
石鱼
2023-09-23
石鱼：在井冈山多半栖附在飞瀑深潭，高峡山崖石缝间。因它有特别功能的吸盘，能吸附在峭壁上逆水前进，所以称为石鱼。石鱼腹扁淡白，背侧圆滚，表皮呈棕褐色。最大长达4寸左右，体重2—4两。其肉质鲜美，营养丰富，是井冈山出产的一种极具特色的食品。(井冈山)
琴鱼
2023-09-09
琴鱼：琴鱼琴鱼长不过寸，口生龙须，龙目鹭首、槎头秃尾，重唇四腮，鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美，有解毒养生之效，早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类，却很少作为菜肴烹制，而是以饮茶精品著名。每年清明前后，琴溪桥两岸的村民，便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后，被
黄港竹笋
2023-09-26
黄港竹笋：黄港竹笋：黄港林区面积大，竹林面积多，盛产竹笋。尤其是用明矾压制的楠竹干笋，在市场上畅销，同时还产小山竹笋干和鲜笋罐头。黄港竹笋食之清脆爽口，属绿色环保食品，满受人们喜欢。
乐仙腐竹
2023-11-12
乐仙腐竹：乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。兴宁新陂乐仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的历史。清末年间(1907年)，乐仙村戴湖
忻州精品小杂粮
2023-08-11
忻州精品小杂粮：忻州精品小杂粮忻州精品小杂粮有：精品黄小米、黑小麦、高粱面、绿豆、红小豆、黄爆玉米、大麦米、白芸豆、白奶花豆、黑青豆、黑芸豆、碗豆、豇豆、莲豆、黑米、珍珠高粱、江米等数个品种。产品原料全部来源于佛教圣地五合山外围山麓广大黄土丘陵区，运用现代科学
鲴鱼
2023-07-13
鲴鱼：鲴鱼又名苦花，以青苔、浮游生物维生，喜栖水温约摄氏10度的高海拔溪域，一般在台湾中高海拔的清澈溪流可见其身影，其中，尤以阿里山乡的曾文溪上游居多，而山美村的达娜伊谷更有鲴鱼的故乡之称。鲴鱼有两种，即一般鲴鱼和名列国宝级保育类的高身鲴鱼，成鱼约可长至25公
兴山杨鱼
2023-07-17
兴山杨鱼：兴山杨鱼兴山南阳镇水产品产业协会兴山杨鱼（别称齐口裂腹鱼）主产于湖北省兴山县南阳镇香溪河流，香溪河位于神农架香溪源下游，生长历史悠久。相传鱼洞闻雷涌鱼群，神农架一些岩洞内通地下河，外连地表水，每逢第一声春雷响过不久，鱼群便会从洞口涌出来，因而叫做鱼洞