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新市羊肉
2023-06-26
新市羊肉：新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。饮黄酒、吃羊肉，历来是新市人的小乐惠方式。这几年，新市每年都会办一次
饸饹条
2023-12-19
光荣的被列入非物质文化遗产的美食！高粱米做成的圆粗面条，口感顺滑异常！纯牛肉汤醇厚浓香！清真美食的不二选择～来吉林市，必吃饸饹条！中文名：饸饹条外文名：Buckwheatnoodle主要食材：面粉，食用碱分类：面食类，豫菜口味：咸
芷江葱把鸭
2023-10-28
芷江葱把鸭：芷江葱把鸭是湘西的传统名菜，不仅鸭好、菜好、连故事也好。芷江，古称沅州，自元朝以来就有中秋享鸭的传统，其时家家户户都要宰杀鸭子。据说，当时民众不堪忍受元朝的残暴统治，就是借中秋送礼拜节，传八月十五杀鸭（鞑）子的口号来聚结民众的。而芷江鸭的真正出现，
东北锅包肉
2023-12-14
东北锅包肉：锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是大东北的特色菜之一，因为自身不同的肉类口感显得十分受欢迎，而酸甜的口感让人们吃多少都很难感到油腻，是东北人每次置办酒席必点菜肴。锅包肉的做法通常将猪里
张飞扒肉
2023-06-21
张飞扒肉：说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话，叫做开奔驰，吃小吃说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品，实不
博湖烤鱼五道黑
2024-01-06
博斯腾湖中的鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等有机鱼为原料烤鱼倍受游客喜爱，不仅给当地烤鱼经营者带来一批可观的收入，也成为旅客必吃的一道菜。每当夜幕降临，来这里饱口福的络绎不绝，美味的烤鱼五道黑助动了博湖夜市的发展。五道黑是赤
北京黑猪
2023-06-10
北京黑猪：北京黑猪是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县。并推广于河北、河南、山西等省。北京黑猪全身被毛黑色，体质结实，结构匀称。头大小适中，两耳向前上方直
拌凉粉
2023-08-11
拌凉粉：拌凉粉天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，一次不能食用过多，否则难以消化。拌凉
楠溪素面
2023-09-03
楠溪素面：产品名称：楠溪素面产品产地：温州产品特性：晶莹柔滑，口感极好产品简介：楠溪素面煮出来看似和普通的面条无甚区别，但它做的过程可是不一般。素面做好之后，必须在太阳下暴晒几天。这个时候，白色的素面挂满了村前院后。纤丝翻飞，素面飘飘的场面很是赏心悦目，堪称楠
奶油酥饼
2023-07-13
奶油酥饼：南投县奶油酥饼最著名，香Q、有层次的口感，每每随着香客流传全省。说起奶油酥饼，就不能不提到它的前身酥饼；酥饼原来是海线地区的订婚喜饼，由于做工、原料与盒装喜饼相比，较不精致，因此又称为俗饼，而现在的酥饼则是更精致化，现在成为游客到大甲必购买的特产。每
鸡蛋仔
2023-07-12
鸡蛋仔：如果要数最受小朋友欢迎的街头小食，相信大家都会赞成是鸡蛋仔。鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的，小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中，烧约5分钟，便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口，但内里充满熟透、软化的面粉团，尝到真正外脆内软的口
汉中醪糟
2023-12-24
汉中市知名书法家徐永基先生说，不仅过年过节必定要自己做了吃，平时也有做了吃的。特别在汉中坝子，以水稻为主的地区，老百姓都要用一块地专门种酒米，以备做醪糟之用。公社化那时，不能自己种，也要设法兑换一点，至少春节时是非做醪糟不可的。万
土家腊味
2023-10-30
土家腊味：湖南盛产腊味，以土家腊味为最，因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆，闻之腊香扑鼻，食之满口留香。来湘西如不食腊味，定会让你遗憾不已。(张家界)
朱洪武豆腐
2023-09-13
朱洪武豆腐：又名凤阳酿豆腐，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块酿豆腐，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从
凤穿牡丹
2023-08-29
凤穿牡丹：中文名称:凤穿牡丹简介凤穿牡丹是苏州地区的一道古老名菜。这大概是苏州厨师受到象牙鸡条一菜的启示吧。据传，象牙鸡条出自隋朝末年。隋炀帝杨广有一次乘船沿运河而上，饱览沿途风光。这一天来到扬州，大小官员一齐列队相迎，杨广听说这里有很多名胜古迹，秀丽的园林，