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谢村黄酒
2023-12-24
据旧县志说：洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之。这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在3000年前，这里已经能够生产和饮用类似黄酒的东西。谢村黄酒与绍兴酒齐名。人称南有绍兴加
甜酒鸡蛋
2023-11-25
甜酒鸡蛋：甜酒鸡蛋的做法比较简单，将甜酒用水稀释后放入锅内煮沸，把鸡蛋敲开放进去，然后把蛋白和蛋清搅散，放适量生姜稍微再煮一会后，加入白糖即可甜酒鸡蛋可热用，也可冷饮，夏天用冰箱冰一下味道不错。其特点是香甜，略带酒味，由进补的作用。(桂林)
羊肉烩馍
2023-07-15
羊肉烩馍：羊肉烩馍是开封的传统风味小吃。系由牛肉泡馍演变而来。相传，当年赵匡胤穷困潦倒，流落长安，身无分文，饥饿难忍，在身上摸来摸去找到两块干馍，因太干无法下肚。恰好路边有一家牛肉铺正煮牛肉，便上前讨了一碗肉汤，把干馍跑进肉汤里，狼吞虎咽地吃起来，真香啊!吃得
长泰卤面
2023-09-14
长泰卤面：长泰卤面长泰的卤面可是别具特色的噢，绝对跟莆田卤面有本质上的差别。我们长泰卤面做法是：先将卤汤做好了，要吃的时候将面在开水中稍稍烫热了（面本来就是熟的了），加入汤中。。这样的做法可以避免面中的碱化入汤中，生涩苦口。
十八子风味泡菜
2023-10-26
十八子风味泡菜：十八子风味泡菜均为老坛泡菜，据说泡菜水的时间比老板的年纪还长。泡菜用料讲究，添加的辅料很多（不像超市里面卖的那些泡菜，佐料只有盐，那跟腌菜没什么区别），口感良好。作为凉菜或者再加工食用皆可。喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过！泡菜，又名酸菜。是一种发
彭阳辣椒
2023-07-30
彭阳辣椒：近期，彭阳县红、茹河流域的辣农可高兴了，新集乡白河村辣椒种植大户冶富德笑着说：今年，我种植大棚辣椒5栋，上市不到20天，已经卖了8000多元，和去年相比，今年的辣椒不但产量高，而且收入好，正在数钱的姚河村村民剡俊奎说：往年辣椒价格一路下降，目前也就卖
潍县根雕
2023-10-08
潍县根雕：根雕，简称根艺，是对树根加工的艺术，即人利用根的自然美，施以造化之妙的手法，表现出来的艺术。有文字说，根艺始于战国，形成于汉晋，发展于唐宋，盛于明清。根艺作品大多为少数文人雅士、达官显贵品赏，人民大众与之无缘。正如著名美术史家常任侠先生说：根艺的历史
野生榛蘑
2023-08-19
野生榛蘑：野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
凉面
2024-01-04
凉面：如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子，凉面更象多情的女孩子，凉面摊子永远是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然跟牛肉面的一样也是拉出来的，只不过捞出后用凉水过一下，稍拌了点清油。兰州凉面最大的特色
拉条面
2023-12-06
拉条面：张掖的拉条面又称饧面，历史悠久，制作方便。面条随人喜好可粗可细，可厚可薄，可圆可扁，绵软润滑，独具地方特色。拉条面以精细小麦面粉为原料，根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制。下锅煮熟捞出即可食用，可热食亦可用凉水略激再食，其特点是不坨不粘，精
小洋生花生
2023-09-04
据西晋《南方草木状》记载：千岁子，青藤蔓出土，子在根下。到了元代，始称落花生或长生果，元代贾铭所著《饮食须知》中记载：落花生，诡名长生果，味辛苦甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉。清代《汇书》也说：落花生者，花落
宣莲羹
2023-08-31
宣莲羹：宣莲羹宣莲是浙江省的名优特产，是全国三大名莲之一，产于武义宣平一带，由于其特殊的地理环境和气候条件，宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。特点：清香甜酥，可热吃可冷饮。营养丰富，清热解毒。
大同小米粥
2023-06-14
谷什么时候在大同地区开始种植,现在已无可查证。唐代诗有春种一粒粟,秋收万颗粮的句子,这里提到的粟就是谷子。谷子越成熟,头越倾向大地,不似高梁、玉米那么趾高气扬.小米饭是大同人们餐桌上的金子。改革开放前,大同县人早上吃的是小米稠粥,晚上