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古丝路南道
2023-05-31
《魏略西戎传》：从玉门关出发，发都护井，回三陇沙北关，经居卢仓，从沙西井转西北，过龙堆，到楼兰，转西诣龟兹，至葱岭，为中道。（原称北道）《汉书·西域传》记述：自玉门关、阳关出西域有两道。从鄯善傍南山北，波河西行至莎车为南道，南道西逾葱岭则出大月氏、安息
西华有个女娲庙从正月十五会到二月二
2023-09-07
西华有个女娲庙从正月十五会到二月二：周口西华女娲城是全国唯一一座以女娲命名的古遗址，位于河南省西华县城北10公里的聂堆镇思都岗村。头围方围巾担经篮跳舞是周口地区特有的传统民间节目。思都岗女娲城庙会源于春秋，明代始成规模。西华一带有民间传说，正月十五是女娲补天完
玉麟香腰
2024-01-11
又名宝塔香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。后传入民间，成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品，亦是民间结婚、生
侗族腌酸菜
2023-12-14
腌鱼时将鱼剖开，去内脏，抹上一层食盐，渍过三四天，用糯米饭，辣椒粉，姜末、花椒、蒜泥、料酒、食碱加水拌成糟料，填充鱼腹，然后一层鱼、一层糟料，堆放在腌桶内，上盖芭蕉叶或棕叶，四周用禾草密封，剩余的糟料
东江盐焗鸡
2023-11-15
300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此
甜面酱
2023-10-10
甜面酱：甜面酱凤城人王惜阴精制，其制作方法是夏秋季节将新小麦淘洗干净，润饱蒸熟，冷却后适量加曲拌匀，堆放于不通风之屋内，覆盖酱蒿发酵，待粘于一起的麦粒表面呈白色拨开一拉抽丝且有曲香味为宜，然后将发酵好的麦粒摊放在日光下晒干、碾碎，磨成细粉，于仲秋节前后，用四眼