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武汉热干面
2024-01-07
武汉热干面：热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养
脆臊
2023-12-13
脆臊：脆臊选用槽头肉、五花肉去皮洗净切大丁，入锅加精盐、甜酒汁（俗称醪糟为甜酒）炒转、翻炒去油，洒水追余油，用酱油、醋旺火炼炸将油臊分离成色泽金黄、既香又脆的臊子，用作蘸水时常碾碎使用。
武汉热干面
2023-12-08
武汉热干面：热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养
南枣
2023-09-01
南枣：产品名称：南枣产品产地：浙江东阳产品特性：内含18种氨基酸和无机盐、卢丁、粗蛋白、精脂肪、果糖、葡萄糖、尼克酸、视黄醇、三萜类、黄酮类、胡萝卜素，钙、铁、锌、钾、镁、铜、锰、磷、硒等人体所需的多种元素，维生素B、维生素E、维生素C等多种维生素，尤其维生素
甜酱黑菜
2023-06-09
甜酱黑菜：原料配方：咸香瓜丁100千克，杏仁6.5千克，姜丝6.5千克，甜面酱250千克制作方法：1.选料及初加工：香瓜要选取七八成熟的竹叶青香瓜。瓜形匀称，无病虫害和机械损伤。杏仁须用清水浸泡开，剥去外皮。姜丝要选取鲜嫩姜。切成2×2毫米细丝。2.腌制：香瓜
张包蛋
2023-07-06
在安州区最为著名的包蛋要数桑枣的张包蛋了，关于张包蛋的来历，据考证，清光绪年间，创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人，传授给他一种包蛋独特的制作技艺。后来，张元林制作的包蛋被人
