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找到 丁堌堆遗址 相关特产共 657
龙门黄辣丁
龙门黄辣
2023-10-23
龙门黄辣:一听这黄辣的名字就觉得很亲切吧。关于黄辣有很快乐的记忆,小时候,每到夏天,常在河里捉黄辣。黄辣个头不大,却很机灵。小心翼翼掀开石头,它尾巴一划,刺溜就逃了。早听说用黄辣下菜味道之鲜,汤汁之美,非同寻常。如今四方聚快捷酒店的特聘大厨将别具特
枫泾丁蹄
枫泾
2023-06-23
枫泾蹄:上海市郊金山县出产的枫泾蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种枫泾猪的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄,肥瘦适中。蹄煮熟后,外形完整无缺,色泽红亮,肉嫩质细。热吃酥而不烂,汤质浓而不腻;冷吃喷香可口,另有一番风味。
双堆面鱼
面鱼
2023-09-13
面鱼:面鱼并不是鱼,是淮北地区的一种面食。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀,样子都是一头尖,确有几分像小鱼儿,所以人们以其形似,便把这种面食称作面鱼。在双这个地方,有些人也把双面鱼称做懒汉汤,这与一个故事有关系。当年淮海战役双堆集歼灭战打响前夕,刘邓
福安土丁冻
福安土
2023-11-30
福安土冻:福安土冻又称泥钉冻、土笋冻,是福建福安的传统特色小吃,是选用土为主要原料,洗净,然后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的土冻晶莹透明,清热补脾润肺,鲜嫩脆,味道鲜美。福建沿海各地加工的土冻,在肉质上各有千秋。不过,不少美食家认为,闽东福
丁记羊汤
记羊汤
2023-10-17
记羊汤:记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成,汤鲜味美、味道纯正,老,给俺来一碗羊杂汤,少放点辣椒,这还没走进门,记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。好来,老哥,你先找个位坐下,一会就好,老边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。提起汝州市陵头乡丁记羊肉馆,方圆百
文山里脊丁
文山里脊
2023-09-22
文山里脊:产地:中国江西。历史:相传,此菜最早是对烹调素有研究的南宋丞相文天祥的创制。他喜欢食用嫩猪肉,在赣州任知府时,自己下厨制作了炒里脊肉丁一菜。后来人们为纪念他,取用他的号文山称此菜为文山里脊。沿传至今。特点:用猪里脊肉和辣椒滑炒而成。成菜色泽白中带
过桥丁贵鱼
过桥贵鱼
2023-11-10
过桥贵鱼:过桥贵鱼说实话,西江鱼这个名字还是第一次听说,是广东省内西江中产的鱼,有很多品种,做法也不尽相同。天水怡阁首推的是过桥贵鱼,该是顺德的名菜。贵鱼是西江鱼的一种,有些生僻,过桥的做法则再熟悉不过了,用火腿、柴鸡、干贝、飞龙等材料吊汤,至少熬煮三
芝麻煎堆
芝麻煎
2023-08-03
芝麻煎:材料:玉米粉100克,糯米粉250克,白糖80克,熟猪油50克,熟沙馅150克,白芝麻、植物油各适量。特色:软糯酥脆,香甜可口。做法:1.将玉米粉用开水冲烫,拌成糊状,与糯米粉混合,加入白糖、熟猪油,揉匀,稍饧。2.饧好的面团搓成长条,分切成15个份
定海湾丁香鱼
定海湾香鱼
2023-09-21
定海湾香鱼:香鱼学名日本鳀(Engraulisjaponicus),是日本鳀的幼体鱼,体圆状而侧扁,身长2~3.5厘米。分布于我国东海,主要产地在福建、浙江两省的近海水域,以福建省连江县定海湾海域出产的香鱼品质为佳。定海湾处在闽江及敖江淡水与东海感潮的咸
福安土丁冻
福安土
2023-09-18
福安土冻:福建风味小吃土冻,看似清水凝结成冻、味道寡淡的样子,吃起来却让人垂涎三尺。沿海各地加工的土冻,在肉质上各有千秋。不过,不少美食家认为,闽东福安下白石沿海一带制作的更佳。每年秋收后,大海退潮时,闽东下白石镇荷屿一带的乡民就开始忙碌了。他们挎起小鱼
吉安堆花特曲
吉安花特曲
2023-09-23
吉安花特曲:吉安花特曲(原名吉安花酒)始酿历史有数百年。相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时,一日和同学在对岸酒店小饮,在启盖斟酒时,见清澈的米烧酒入杯后不粘附其边,而是酒花泛起,迅速满杯,经酒不失。为此,文天祥连声赞道:真乃好酒,层层花,
棉湖瓜丁
棉湖瓜
2023-11-12
棉湖瓜:揭西棉湖名产,选用优质冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已有数百年生产历史。棉湖瓜吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,遐迩闻名,远销海外。
丁普照蟹黄包
普照蟹黄包
2023-08-22
普照蟹黄包:过去,掘港砖桥西有一条南北走向的小巷,宽不足两米,长约六十来米,名曰旗杆巷。此巷虽不起眼,但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名。这餐馆的店号叫普照,时间一久,巷子便随店号改名普照巷。店面座西朝东,虽不大,可不少人认为制作的蟹黄包儿
丁庄风味排骨
庄风味排骨
2023-10-04
庄风味排骨:庄风味排骨据传由一位曾在部队多年服役的退伍军人运用他在部队学到的烹饪技术,结合当地传统的烹调技法,精选上等猪排,慢火细炖,并添加十几种佐料做成,不仅营养丰富,而且馥郁浓香。庄凉拌三丝用黄瓜丝、粉丝、鸡蛋饼丝加麻芝、蒜泥凉拌而成,朴实却清香四溢
丁北西芹
北西芹
2023-07-30
北西芹:北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、义村、桂南村、桂文村为主,辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆,地处宁夏回族自治区北部,在银川平原青