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丁氏祖屋
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953
条
焦咯炸
2023-07-15
将扎卷切
丁
过油即为焦咯炸,或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装,口味不一,用途多择。淡者下汤,其余均作拼盘用之。拼盘时,可摆成各种优美的造型,味鲜可口,清香酥
开远木棉
2023-12-18
此种木棉所结棉桃与草棉相似,但棉花纤维较之草棉细长且韧性好,可单株种植于山坡荒野或
屋
旁路边空地,且一年可采收两次。文化典故开远木棉是
黑水咂酒
2023-12-04
咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、取以及修房造
屋
、待客送礼的必备之品。咂酒多用青稞酿造而成,故又称青稞酒,
天然耐火石
2023-11-06
天然耐火石:天然耐火石东平镇口洋李
屋
寨村背,有一座山叫口洋山。这山的西北边,从山顶到山腰,石质呈白色,质地疏松,可用刀具削切成各种形块。1971年,经市、县有关技术员化验鉴定:该石含铝、硅矿物质。能耐高温1600°C以上,是一种较好的耐火砖、耐火炉、电热炉等耐
蒋山竹笋
2023-09-03
蒋山竹笋:产品名称:蒋山竹笋产品产地:浙江台州产品特性:绿色无公害,笋质洁白,细嫩,味鲜肉爽,口感极佳产品历史:蒋山竹笋,已有千余年历史,记载于宋代时流传较广泛的乡谣:蒋山竹,下洋峙谷,长旬
屋
。产品功能:增进食欲,帮助消化,解除便秘,保肝健脾,促进肌体妖嫩纤细
湖口粑
2023-07-01
湖口粑:湖口民间,凡是逢年过节、生辰寿筵、定婚成亲、敬神拜佛、丧葬祭祖、做
屋
上梁、栽田割禾等活动,都会分别做不同种类的粑食,其习俗一直沿袭。湖口粑食的品种繁多,大致可分为糍粑、印粑、柳米粑、发粑、炒米粑、豆粑等六类共20多种。按口味分,有香甜的、爽口的、糍软的
抓饭烧麦
2024-01-05
抓饭烧麦:(1)将黄萝卜改刀成筷子粗的条,肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方
丁
。(2)将高压锅坐火上,加入油烧至七成热时倒入羊肉丁,炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱,加盐与孜然粉,再加少许清水焖约1015分钟。(3)将泡好的大米捞出倒入锅内,扒平(不要翻动,使黄萝卜在米下
厦门海蛎煎
2023-12-14
它选用海蛎中的上品珠蚝为主料,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小
丁
节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒
桂林松糕
2023-11-25
其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头
丁
,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味
麻子鸡丁
2023-11-03
麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方
丁
,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜
郭庄长茄
2023-10-05
郭庄长茄是北博山镇郭庄村窦秀芳、
丁
慎阶夫妇经过长
蚝仔煎
2023-09-20
它以鲜牡蛎为主料,掺入适量的地瓜粉,再加入已切成小
丁
节的鲜蒜或韭菜及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香冬至以后,随着牡
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
涡河银鱼与白虾:涡河银鱼与白虾涡河小涧境内的四条支流,
丁
花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫白小群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
甪里鸟腊
2023-09-05
一种是野味切块,辅以少量笋
丁
生炒,不失野味鲜美本色,宜于现炒现吃。一种是酱炙,佐料有红糖,茴香、红酱油、料酒,用原汤烧制约一刻即成,色香
鸭参粥
2023-07-06
熟鸭脯肉做成半圆形后,切成方
丁
,但不能搞乱原形。水发海参切成指甲片。将鸭脯(皮向碗底)和海参各摆一半于
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