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遵义大头菜
2023-12-13
遵义大头菜：遵义大头菜原料配方：鲜大头菜100千克食盐9千克半成品酱10千克甜酱7千克红糖10千克制作方法：1.将鲜大头菜削去根、皮，然后洗净切成两半下缸盐腌，盐分3次下完，每天翻缸两次，翻一次加一次盐。2.4天后捞出，用清水洗净，日晒去掉表面水分。3.将大头
腊肉血豆腐
2023-12-10
调料盐、花椒、白酒、冰糖。制作方法1.猪肉改刀切成长条形、用调料腌制7至10天。用松枝、锯末熏烤(小火)2天，放通风处风干。2.豆腐塌成茸，加猪血、盐、花椒、白糖拌匀用菜叶包制，用松枝、锯末熏烤(小火)2天，放
麻辣猪肝
2023-12-09
麻辣猪肝：麻辣猪肝原料：猪肝200克，炸花生米75克,调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。制法：(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿
油淋鸡腿
2023-10-04
油淋鸡腿：油淋鸡腿菜式配料主料：鸡腿；辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜；调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油。菜式制作1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀；2、将
香辣牛蛙
2023-09-21
香辣牛蛙：原料：牛蛙、蛋清、淀粉调料：葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、料酒、味精、红油、白糖、香葱制作方法：1、将牛蛙宰杀，去皮及内脏，洗净，剁成象红枣大小的块，用葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟；葱、姜、蒜分别切末；香葱择洗干净，切葱花；辣椒切段。2、腌渍
蟹黄粉皮
2023-08-23
调料：盐，味精，胡椒粉，姜末，黄酒，生粉，上汤，精制油。制作：将特制粉皮改刀后入沸水中略烫一下，用户清水中漂洗。将炒锅置于旺火中，倒入精制油，加姜末略煸一下加蟹粉炒匀，烹黄酒，加上汤、粉皮、盐、味精、胡椒粉
芥兰炒香肠
2023-06-11
调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。制作过程：1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；3
烤鸡肉串
2023-06-11
烤鸡肉串：鸡脯肉三片，印度香料一咖啡匙，柠檬一只挤汁，盐一咖啡匙。【制作过程】1.鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉，依次插进竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。2.配以辛香类生菜上桌。
江油公安桥
2023-09-16
该桥建于清代，1998年当地政府出资加固维修，为一座三墩四孔石坪桥，桥长31.5米，宽7.46米。桥体青条石相砌，石灰浆筑缝，钢筋混泥土桥面，桥头两侧砌水泥踏步七级。桥墩上置圆雕龙形桥架，龙头向东北，龙尾向西南
沙柳河遗址
2023-04-18
沙柳河遗址位于海北藏族自治州刚察县县城南沙柳河东岸,这里以沙柳河桥为界分桥东与桥西两处遗址。桥东遗址坐落在沙柳河乡红山村西部的沙柳河岸边,南临刚察至天峻公路,西北为水文站,北为村庄,东靠刚察县油库。遗址面积约160×60米,文化堆积厚约30100厘米
新车桥
2023-10-12
在涟源市蓝田镇东郊的温江，有一古风雨桥，名新车桥。始建不详，从古碑中可知，该桥曾多次补修。清咸丰六年(1856年)重修，长35米，宽5.6米，石墩、木梁、木板路面，柱式木结构，重檐小青瓦屋面，上覆亭廊，桥廊柱子上挂联数幅，桥北柱联曰：春秋浩气光青史
渭塘万安桥
2023-04-27
万安桥，位于苏州市相城区渭塘镇凤凰泾村北雪泾，始建于明洪武二年（1369年），与北雪泾城隍庙同时，时为木桥，至民国二十三年（1934年）重建三孔花岗石质梁桥，桥全长25米，其中中孔桥面长6.9米，中孔桥墩两侧刻有放生官河、禁止采捕等字样，桥两侧留有桥联两幅
沧海畲族建筑群
2023-08-04
简介：由化龙桥、龙长坊、龙昌坊、龙德堂组成。化龙桥，木构伸臂梁廊屋桥，始建于清乾隆年间（1736—1795），二十世纪六十年代重修，南北走向，桥身长24.2米，宽6.6米，廊屋8间，每间用4柱，歇山顶