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万宁海陵珍珠养殖场
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596
条
乾州叉酥
2023-07-25
20世纪50年代,谢觉哉、郭沫若视察乾
陵
时,当地有关部门曾制作叉酥招待,谢、郭食后赞美为乾州一绝。随着时间的推移,乾县每逢端阳节,不论穷富人家都要吃叉酥,
仁寿全羊席
2023-07-06
汤类是最具有仁寿特色的一道菜,其有别于简阳、成都、华阳、威远做法,其中以鳌
陵
廖氏家祖传秘法见长,仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭,形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法,反复炮制
三游神仙鸡
2023-12-16
相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人,途经夷
陵
(今湖北宜昌市
天师板栗
2023-09-25
相传是祖天师张道
陵
在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品。鹰潭天师板栗是龙虎山最有名
牵牛山柚
2023-12-01
牵牛山柚:牵牛山柚(varQianniushanhort),清朝中叶由当地在江南为官的罗言商还乡时带回一株柚苗植于今瞿河乡与
万
林乡交界的牵牛山脚下,产果后,其果肉脆嫩化渣,味甜酸爽口,后人争相繁殖,形成一定规模,取名牵牛山柚。民国初年,罗氏家人因该柚销市甚旺,
北海炮竹烟花
2023-11-25
北海炮竹烟花:据《合浦县志》记载:上元夕(正月十五夜)城内之关帝庙、
万
灵寺有放火焰之举。其制法为用绸制人物串演戏剧场面数种,次第传燃,火起炮响,人物受火焰推动,变换场面……观者挤拥。可见逢年过节放焰火,已在合浦民间相沿成习。北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史。
广饶肴驴肉
2023-10-04
清同治十二年(1873年),广饶肴驴肉又经县城十一村的武举崔
万
庆举荐至兵部差务府并受称道。自此,肴驴肉奉
万寿绸
2023-09-13
万寿绸始于明
万
醋熘鳜鱼
2023-08-25
醋熘鳜鱼:醋熘鳜鱼淮扬宗师丁
万
谷先生的代表作。鳜鱼有果子酱风味,酸甜适口,骨酥肉松。串滋要活,跑滋要快,带有演示色彩,利用锅红—油泼—滋汁瞬间叠加,使滋汁翻腾不已,趁势浇在热鱼上,使卤汁迅速渗入,醋香味四溢,鱼肉、鱼骨皆入味。
万字扣肉
2023-08-07
万字扣肉:这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈
万
字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆在蒸碗内,加高汤、佐料,上笼蒸2小时,取出扣盘,浇上高汤,肥头勾芡即成。-
大足石雕
2023-07-04
大足石雕:大足石雕重庆市大足区品牌战略促进会大足石雕,主要流传于重庆大足区龙岗、棠香办事处,宝顶镇和中敖镇,
万
古镇等北部地区,是颇具巴渝特色的纯手工雕刻工艺美术品。其制作历史起源于大足建县之前的初唐,历史十分悠久。大足石雕主要以本地出产的砂石、青石,以及贵州、
铜仁红薯粉丝
2023-12-14
铜仁红薯粉丝:铜仁红薯粉丝生产加工历史悠久,品牌知名度较高,产品以铜仁市碧江区、
万
山区境内17乡镇所产优质红薯和地下100米以下优质泉水为原料,将传统工艺与现代科技有机结合精心加工而成。具有久煮不烂、清香可口、食法多样、丝条粗细均匀、呈半透明状态、无并条碎条、
梁平安安鱼
2023-11-26
近年来,安安鱼名声大振,不仅吸引了众多的梁平人,而且享誉渝
万
地区,重庆主
剔墨纱灯
2023-09-11
剔墨纱灯:剔墨纱灯无为剔墨纱灯工艺发明于清嘉庆年代,有着300多年的历史.清鼎盛时有民间纱灯作坊30多家,代代相传,后经历了近百年的战乱年代,到新中国成立初期,百废待兴,
万
业复苏。政府把民间工匠组织起来,成立了无为纱灯厂,其产品在全国工艺品展览会,建国十周年庆
汉中鸡蛋醪糟
2023-07-25
公社化那时,不能自己种,也要设法兑换一点,至少春节时是非做醪糟不可的,
万
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