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豆腐饺
2023-09-15
豆腐饺：是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，将五厘米见方的豆腐从水中捞出，用刀横向切下薄薄的一层，轻摊在纱布上，再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的馅子放在豆腐片的中央，将纱布连同豆腐提起，对角压紧。先用蒸笼蒸十分钟左右，使其定型并去掉豆渣味，最后加水
恒裕酱品
2023-09-14
自明清年代就有较高的知名度。《康熙辞典》记载：南有恒顺，北有恒裕。恒裕酱品主要分为四大系列68个品种，有真空包装、各种瓶装、坛装、桶装、袋装等，其中有3个产品获国家名优新特产品称号和19
桐城菜心粑
2023-09-09
桐城菜心粑：是桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥
张搭
2023-08-03
张搭：张搭张搭，是一种酷似戏剧中变脸形式的原生态民间工艺品，明清时期在武强民间比较流行，其制作形式为六块双面绘有多种年画图案的画板巧妙地连接在一起，用手抓住一点轻轻抖动便可先后翻出22个内容各异的画面，犹如戏剧中的变脸艺术，趣味横生。但由于有一定难度，该制作工
春韵茶宁红茶
2023-07-01
春韵茶宁红茶：铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一，茶品唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，为宁红之上品，尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细，品质佳，销路畅，被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽，金毫显露，多锋苗，
渔梁驿
2023-11-16
渔梁驿位于福建省浦城县仙阳镇渔梁村，为古代中原入闽的第一驿站，自唐代设驿，延至明清。此地便成为商贾仕宦北上中原，或南下入闽出洋之必经之所。1999年4月，渔梁驿被列为县级第二批文物保护单位。闻名遐尔的仙霞岭是横跨闽浙两省长达百里一片大山的统称
亨复堂
2023-11-03
亨复堂（新填街210号）位于中川路，明清街西出口北侧。（中川路位于新填地东首，其北侧附近为亨复堂）由任家老宅和任家新宅两部分组成。任家老宅又称任家北账房，所置年代在退思园之前；任家新宅又称任家南账房，于民国9年左右翻建
长岛历史博物馆
2023-10-29
导游馆内陈列之物盈万件、有旧石器时期的打制石器、新石器时期的彩陶、龙山文化时期的蛋壳陶、商周的青铜器、汉代的漆器、唐代的三彩、宋代瓷器及明清文物看点陶器中的鸟形规，母氏族社会的实足无鎏陶规，西周时期的方腹青铜鼎，战国时期的青铜器及铜鉴等，都是不可多得的珍品
