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灌汤包子
2023-10-17
薄薄甚至都透亮的皮，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑那叫美！也许在中国，灌汤包的祖籍应该在杭州，狗不理的名气也远远比开封第一楼大，但，尝过开封灌汤包的人都知
箬子米果
2023-09-24
箬子米果：箬子米果：铜鼓箬子米果是选用优质糯米，煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉，渗入适量碱水，拌匀，揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定，然后将米果团作成方块状，放在箬叶上，用手工将米果用箬叶紧包，放入甑内蒸熟后，味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。
长坡米烂
2023-07-24
米烂又叫米烂仔，其制作方法复杂而细致，将大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的熟浆，并搓烂均匀，在金属制成
平邑金银花
2023-10-07
平邑金银花：金银花，又名金花、银花、双花、三宝花、忍冬花，属忍冬科植物，是沂蒙山区传统的正宗药材，因主产于平邑县，而被称为平邑金银花。金银花经济价值很高，用途广泛。其茎、叶、花皆入药，具有解毒散热等功能。现代研究证明，其花和叶茎对伤寒菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、大
永济双孢菇
2023-08-08
永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便（双孢蘑菇栽培的主要原辅料）和十八家芦笋加工企业，形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系和农户对公司，公司对市场的经营模式。
甘泉豆腐
2023-07-26
甘泉豆腐：甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。大豆原产中国，栽培历史在五千年以上。《中国大百科全书生物学》说：大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A
波尔山羊
2023-06-11
毛色为白色，头、耳、颈部颜色可以是浅红至褐色，双侧眼睑须有色。其适应能力高，抗病力强，体格大，生长发育快。成年公羊体重110—135千克，成年母羊90—110千克。羔羊初生重3—4千克，断奶体重为27—30千克；6月龄时体重40
秦安酿皮
2024-01-04
秦安酿皮：秦安酿皮秦安酿皮是秦安著名的地方风味小吃，酿皮的做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，切以薄片，随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、
