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三古石桥
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条
贵阳肠旺面
2023-12-04
贵阳肠旺面:贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味
三
绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是
香辣鸭唇
2023-11-28
香辣鸭唇:香辣鸭唇自贡的盐帮菜非常有名,其特点就
三
个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不
石岐鸡
2023-11-09
近年来,香港的畜牧工作者,利用沙栏鸡做母本,
三
黄胡须鸡做父本,适当吸入新汉夏鸡的血
黄王凉粉冻
2023-09-26
修水的凉粉冻在周边
三
省九县是有名的,而最出名的又要数黄庭坚故里杭口双井的黄王凉粉冻。这种凉粉冻是取双井水做成,在碗中,晶莹透亮、闪闪颤动,
麻枣、生仁枣
2023-09-20
这
三
枣,在于原料配制有差异。花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差;麻枣者,外用洋麻;生仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳。近百年来,麻枣、生仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、生仁枣配料的创始者可
艾德莱丝绸
2024-01-05
她们还给这种丝绸起了个外号:玉波甫能卡那提
古
丽,维吾尔语意为布谷鸟的翅膀花,隐喻这种花绸能给人带来春天的气息。艾德莱丝绸有两大产区:一是喀什、莎车的绸,以色彩绚丽、鲜艳著称。
东乡手抓羊肉
2024-01-02
据考证,临夏
古
称枹罕,河州羊又称栈羊,曾是朝廷贡品,栈罕赤髓羯羊肉,历来出名。我州东乡族自治县山大沟深,
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉
2023-12-25
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉:丹风县城
古
称龙驹寨,曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿,叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿,却无香味,不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的,像花椒、桂皮、草果;还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能
祥云米酒
2023-12-23
古
人叫醴。将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
米酒
2023-12-22
古
人叫醴。将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
龙山野生木耳
2023-12-21
它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(
古
南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云
珊珀湖黑鲫
2023-12-12
珊珀湖黑鲫
古
称鲋鱼,清代称安乡鲫并作为贡品,肉质细嫩,味鲜美,汤如奶,是很好的湖中佳品。中文名:珊珀湖黑鲫产地名称:湖南省安乡县品质特点:肉质细嫩,味道鲜美、汤如奶地理标志:国家质检总局地理标志产品批准文
宜宾大塔荔枝
2023-12-05
宜宾大塔荔枝:宜宾大塔荔枝,是四川省宜宾市宜宾县李场镇的著名特产,大塔荔枝以果大、肉厚、多汁、味纯、甜中微酸、久吃不腻、品质极佳而独具特色,清朝荆玉陛的春尽金沙
古
渡头,荔枝香欲满戎州就是大塔荔枝的真实写照。宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,三江河谷地带热量和水
馓子麻花
2023-12-03
馓子麻花
古
名为环饼、寒具,其特点是色泽棕黄油亮,质地绵润松
羊肉泡馍
2023-12-01
羊肉泡馍:
古
称羊羹,简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来
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