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芮城花椒
2023-08-08
芮城花椒：芮城花椒芮城县风陵渡镇北部中条山区一带，是全国最大的大红袍花椒生产基地，以中夭花椒基地为中心，辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带，素有花椒之乡的美称。芮城花椒以其独特优质的品质，畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。主栽品
侯店毛笔
2023-08-03
相传，清光绪年间，侯店有个叫李文魁的制笔艺人在北京城开笔庄，因毛笔制作精良，被一个爱好书法的太监看中。有一次，他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔，光绪一用果然不错，便封之为宫廷御笔，随之名声大振，京城
彭阳红梅杏
2023-07-30
彭阳红梅杏：彭阳红梅杏宁夏回族自治区固原市彭阳县全境，按行政区域划定为：白阳镇、古城镇、王洼镇、红河镇、城阳乡、新集乡、草庙乡、孟塬乡、冯庄乡、交岔乡、罗洼乡、小岔乡12乡（镇）《彭阳县人民政府关于划定彭阳红梅杏地理标志产品保护产地范围的函》彭政函〔2016〕
瓦房店闫店地瓜
2023-06-18
瓦房店闫店地瓜：瓦房店地区农产品特产就是地瓜和苹果，由于受气候条件和土壤条件的影响，这里的地瓜外观梭形、红皮黄壤、整体光滑顺溜无凸凹不平、口感细腻甜脆.瓦房店闫店地瓜，产地位于大连瓦房店市，地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村，南至西杨乡柏屯神山，西至渤海湾
清水河荞面
2023-06-16
县境内韭菜庄、盆地青等高寒山区均有种植，为一种晚秋粮食作物，是粗杂粮中营养丰富的品种。《本草纲目》记载：荞麦能炼五脏泽秽，一年沉积在肠胃者，食之消去。它是清水河人民非常喜爱的一种主食品种，能做挂面、圪团儿
红油爆鱼面
2023-08-28
红油爆鱼面：奥灶馆的红油爆鱼面具有三热、两重的特点。三热即是：热碗把碗浸入沸水中待用；热鱼把爆鱼放在发镬里保热；热面面捞出后不在温水里过。两重即是：重红油，红油就是氽爆鱼的熟油；重青就是多放蒜叶末子。不喜蒜味者可事前申明免青即可。香喷喷的面端上来时，乍看没一丝
水晶莲菜饼
2023-12-30
主料：莲藕；辅料：核桃、青红绿丝、猪油（板油）、樱桃、淀粉(蚕豆)；调料：白砂糖、猪油（炼制）各适量做法：1.莲藕去皮漂洗沥干，擦成细茸；2.再点少许白醋使其不变色，加
彝族烤全羊
2023-12-22
彝族烤全羊：各少数民族同胞，大多数都有烤全羊的习俗，这可能是从古代围火烧烤猎物演变而来。漾濞彝族同胞烤全羊之习由来已久。具体操作方法：选肥壮的羯羊一只，屠宰后割去羊头，以细铁条在羊脚毛皮下钻洞吹气，边吹边拍打，充气流贯全身，直到全羊皮层膨胀为准。以便浇沸水用刀
包谷稀饭
2023-12-17
包谷稀饭：包谷稀饭在香格里拉，藏族和傈僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫迁拖，傈僳族音译叫各耍恶来，意为包谷稀饭。将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦、豆料（四季豆）、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止。包谷稀饭的口感和美味无法形容，一般人能喝好
遵义罐罐饭
2023-12-12
遵义罐罐饭：用料：油质粳米100克，老腊肉50克，花生油辣椒一碟，各色泡菜一碟，海带汤一碗，精盐、味精各适量。制作方法：将当年油质粳米淘净，加入精盐、味精拌匀，加适量清水没过米然装入特制小陶罐内焖煮(下米前在陶罐内壁均匀涂抹一层猪油)，待水开至水分渐干将腊肉片
