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三坊七巷之郎官巷
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条
沈岗油馍
2023-12-07
沈岗油馍始于明朝初年,明、清两代为朝廷贡品,有北有道口烧鸡,南有顿岗油馍
之
美誉。沈岗油馍用料上等,按春、夏、秋、冬四季的气候不同,经过严格配料、精细加工而成。成品油馍,层层叠叠焦黄透亮,薄
麻渠大糖
2023-12-03
食
之
酥脆松
濮阳壮馍
2023-11-30
濮阳壮馍:濮阳壮馍是濮阳最具代表性的特色美食,是河南著名的地方面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食
之
鲜而不膻,香而不腻。濮阳壮馍分素和荤两种,素的馅一般由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成;荤的是由肉和调料制成。濮阳壮馍与羊肉搭配成为羊肉壮馍,羊肉
卤肉锅魁
2023-11-29
卤肉锅魁是四川传统特色小吃,锅魁因在历史夺当地炉食
之
魁而得名,卤肉锅
潮泰牛肉
2023-11-17
潮州牛肉已传到深圳多年,大锅炖制数十小时的全牛汤就是集牛
之
馈宝的营养汤,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛顶心脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸弹牙,再吃热汤锅中的果菜,饮变浓郁的汤汁,发觉鲜香无比,牛肉味渗进了
石马番豆
2023-11-13
这样制作出的花生,味道
之
奇香绝不是
踏豆饼
2023-10-24
每当岁尾,踏豆饼就跟办年货一样,成为每家每户必备
之
物。踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡,然后掺和到一起用磨磨成浆,把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼,饼一熟即其锅,稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿,再用勺均匀
朝廷桥米
2023-10-19
朝廷桥米:京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间,有一蒋家大堰,灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田,出产的稻谷颗粒园实,米白质重,或蒸米饭,或煮稠粥,雪白一片,喷香馋人,食
之
似糯不腻口,如粳不稀软,较691中稻为糍,比国际稻见香,能开脾胃,增食欲,营
套四宝
2023-10-16
套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑
之
浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后,这道菜便用青花细瓷的汤盆端上,展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽
砣矶砚
2023-10-10
砣矶石出于砣矶岛西部一断崖峭壁上,采石异常艰难,传世
之
品不多。清时进奉给乾隆皇帝的长方形贡砚,受墨处宽平,墨
王氏熟梨
2023-10-07
熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心
之
功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销
锅塌蒲菜
2023-10-03
《济南快览》载:大明湖
之
蒲菜,其形似菱,其味似笋
顺香斋南肠
2023-10-02
具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴宾和馈友
之
佳品。顺香斋南肠已有百余年生产历史。清朝末年,历城人苏志廷由济南
曹溪米糖
2023-09-26
具有乳白酥香、味美等特点,食
之
健脾补
海棠砚
2023-09-17
大者可为碑,小者随方圆而磨砻
之
,以龙池石制砚,有400~500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳,质地细腻,湿
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