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三塔沟村传统民居
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石南酒椒
2023-11-23
石南酒椒:酒椒是玉林市石南镇的
传统
风味食品。石南酒椒外形稍皱,有光泽,鲜亮,甜脆爽口,酸辣适宜,味道诱人。能开人胃口,增进食欲,解腻生津。解放前,兴业街的同裕、裕昌、同聚三家酱园铺泡制的酒椒最有名气,深受食客欢迎。解放后,石南供销社的酱园聘用酒椒高手,继承
传统
酥薄月饼
2023-11-01
酥薄月饼:衡阳市名优
传统
名特食品,在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对
传统
酥薄月的配料、制作进行了详细研究,创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油
石鼓酥薄月饼
2023-11-01
石鼓酥薄月饼:衡阳市名优
传统
名特食品,在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对
传统
酥薄月的配料、制作进行了详细研究,创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植
黄陂三合
2023-10-26
黄陂三合:黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的
传统
佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事,都会有这样的菜上席:有没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好之说。三鲜各有其制作
传统
技艺。也叫黄陂三合因为三种菜可以放在一起做一碗菜而各
乐平狗肉
2023-09-27
乐平狗肉:乐平狗肉这一
传统
食品已有2000多年的历史,特别是乐平的清蒸狗肉是最具有乐平特色的
传统
做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加
文亨红衣花生
2023-09-15
文亨红衣花生:文亨红衣花生是连城县
传统
农家品种,具有较长的种植历史,长期的栽培选择和优良的土壤、生态等自然生态环境,形成了独具特色的形态和品质特征,成为我县重要的
传统
特色农产品。文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种,果壳薄,网纹清晰,外形美观,以双粒果荚为主,种皮紫
乌锦
2023-09-05
乌锦:乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文,他继承父业后,为摆脱
传统
木机绵绸在市场上滞销的窘境,经多方考察后决定以织锦产品代替
传统
产品。1923年,他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦,反复试制,终于装造出有
熏豆茶
2023-08-30
熏豆茶:熏豆茶熏豆茶是南太湖地区的
传统
土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长,为太湖
传统
风味之一绝。目前,我市许多地区还保持着这一待客习俗。许多农家还用锅粢茶、熏豆茶和绿茶作为招待毛脚女婿首次登门的礼仪。换句话说,也就是毛脚女婿喝了甜蜜的锅粢
力佳风干肠
2023-08-20
力佳风干肠:风干肠做为一种
传统
肉灌制品,以其独特的口味,鲜明的特色,丰富的营养,受到了广大消费者的青睐。力佳食品有限责任公司生产的力佳风干肠,是在北京
传统
风味的基础上,结合东北人的口味,精心研制而成。该产品的选料精良,以猪后腿精瘦肉为原料,恪守中式配料的标准。
坛焖肉
2023-08-07
坛焖肉:特点:肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的
传统
风味佳肴。承德地区野生动物资源丰富。在古时候,当地人多以狩猎为生。坛焖肉是当时人们烹制野生动物食品的一种方法,它既能保持原汤原味,又便于把肉焖熟焖透。因而,它成为承德一带
传统
的食肉
广阳金丝小枣
2023-08-05
广阳金丝小枣:红枣作为
传统
食补佳品,具有很大的市场,具有
传统
种植的火头营贡枣基地,利用现有的苗木、水电等配套设施,建年产贡枣400万斤的贡枣种植加工基地,建设一集种植、储存、保鲜、加工销售为一体的红枣龙头企业。该枣成熟后为全红色,核小、肉厚,口感脆甜,清香爽口
海南竹筒饭
2023-07-24
海南竹筒饭:海南黎族
传统
美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在
传统
基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎
当涂金菜地茶干
2023-06-28
金菜地茶干是
传统
的地方名产,选用优质大豆为原料,配以隔年陈酱,桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成,是家庭、饭店、茶馆必备,野餐、馈赠上选之佳品。金菜地茶干源于江南民间小吃,是
传统
的地方
大店五香兔肉
2023-06-28
大店五香兔肉是埇桥区
传统
美食,具有质地酥烂,味鲜醇越嚼越香,筋少,易消化等特点。兔肉原是我国的
传统
食品,外国称之为保健食品美容肉,为人们所喜食,其原因是:兔肉是高蛋白,低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素
通海豆末糖
2024-01-10
通海豆末糖:豆末精是通海县
传统
名牌产品,至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料,加工精细,层次均匀,具有香、甜、酥、脆、人口无渣的特点。豆末糖是通海历史悠久的
传统
食品,早在清光绪年间,通海县城的孔宪瑜由河西饶四家学来豆末糖的生产工艺,用黄豆末、饴糖、红
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