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三官塘桥
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2430
条
五城茶干
2023-09-10
龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣
三
省及苏沪杭等地。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。原料黄豆要当
绍兴平水珠茶
2023-09-05
杀青、揉捻、干燥是制珠条重要的传统工艺,仅干燥的工序就有炒二青、炒
三
青、炒对锅。炒大锅等一套精制作业法。运用这传统方法炒制出来的茶
艾山西瓜
2023-08-26
一般有四类瓜种:一种黑皮、黑籽、红瓤,称黑缸皮;一种花皮(绿底黑纹),也黑籽、红瓤,称为结义;一种白皮、白籽、白瓤,称为
三
白;一种个头小,皮薄,籽小,黑皮红瓤,称风秧籽。前三种每株结一个瓜为
柳林木枣
2023-08-11
柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的
三
交乡。这里属峡谷地带,海拔低,日照强,昼夜温差大,气候干燥,有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。
莜面墩墩
2023-08-08
步骤
三
:夹馅把预先销皮、
古浪软儿梨
2023-07-26
凉州人对它可是情有独锤,越是大雪纷飞,哈气成霜的
三
梅州腌面
2023-07-21
另加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的
三
及第汤,汤中又添加少许酒曲,可谓风味万千。一面一汤,为客家人的传统经典早餐,也
蔡甸豆丝
2023-07-17
豆丝多在秋天才开始做,一是一年的农活已经忙完,有闲;二是豆丝的主要原料大米、绿豆已经收仓,有料;
三
做豆丝的主要燃料稻草等已经干
长赤麻饼
2023-07-07
长赤麻饼:四川南江县长赤麻饼为长赤镇
三
绝之一,又名空壳子麻饼。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。相传明末清初湖广填川之时,有一柯姓人家,以神仙面(白泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,故传为柯麻子、麻
竹海山珍
2023-06-24
竹海山珍:南山竹海处在苏浙皖
三
省交界之处,坐拥万亩竹海,各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹宴,可谓满桌皆是竹,无竹不成席。全竹宴共计有十多个大类100多个菜品
商榻菜苋
2023-06-23
下
三
苋,四苋的菜苋腌制的咸菜苋,更为适中,家家户户腌制1020甏
新丰白醪酒
2023-12-30
据说过去酿造新丰酒是引鱼池之水,以米、麦为原料,
三
酿六晒九(久)藏而成。太上皇死后,白醪酒被作为御酒之一,因而驰名海内,至唐达
合肥白切
2023-12-08
块方,片薄均匀、质白透明,因拌有芝麻,故香、甜、脆
三
味俱佳,而成为优质名点。切即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透
贵阳汤旺面
2023-12-07
贵阳汤旺面:贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味
三
绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是
梅州腌面
2023-11-30
梅州腌面吃法常与
三
及第汤或肉丸汤搭配,一碗颜色金黄,味道爽口香滑的梅州腌面,加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮
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