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宁都黄鸡
2023-09-22
宁都黄鸡：宁都黄鸡原称宁都三黄鸡，宁都黄鸡具有三黄（羽黄、胫黄、喙黄）、五红（冠红、髯红、脸红、耳叶红、眼圈红）等外貌特征。原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，至今已有1500多年的饲养历史。宁都县出版最早的志书——《宁都直隶州记土产记羽类》中有这样记载：
绿藤熏鸡
2023-09-02
绿藤熏鸡：绿藤熏鸡它是以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成。三黄鸡为山地放养，以谷物饲料喂养，天然无污染，符合绿色食品的要求。质感：绿藤熏鸡品质优良，包装精美，适应不同品位的消费群体。口感：绿藤熏鸡产品腊香味浓郁，色泽鲜艳，富有回味。观感：绿藤熏鸡经烹
石梯蒸鱼
2023-11-29
石梯蒸鱼：达县石梯镇坐落在巴河边，巴河盛产鲶鱼，当地人习惯将此鱼剁块后，拌以绿豆面、黄豆角、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末等蒸而食之。石梯蒸鱼肥美细嫩，口感极好，食时一般还要配以煮面块，风味独特。石梯蒸鱼是达县石梯镇的一道著名的地方特色菜。它以巴河
兖州织丝
2023-09-30
兖州织丝：兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书·禹贡》记载济、河惟兖州，九河既道……桑土既蚕……，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在王因遗址发掘出距今五六千年的古墓群，从出土的石纺轮、骨针来推断，早在新石器时代中期，这方土地的人们就使用纺织技术并用骨针缝制
桃源黄牛
2023-10-31
桃源黄牛：桃源黄牛产于牛车河等地，中头部大小适中、额宽、角呈倒八字形，眼大而圆，毛色深棕，品质优良，肉味鲜美。桃源理公港、牛车河、黄石等山区饲养的湘西黄牛是一种与其它黄牛不同的牛类。它体型较大，骨骼粗壮，肌肉丰满；被毛短密，富有光泽；皮肤较厚，富有弹性。其毛色
巴河鱼面
2023-10-20
巴河鱼面：巴河鱼面是湖北省黄冈市浠水县巴河镇的特产。巴河鱼面以望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料使用传统工艺制作而成。既可作主食，又可作宴席名菜，可炒食、炸食或煮食，也是火锅的上好配料。浠水巴河鱼面产自闻一多先生的故乡—浠水县巴河镇
前岭山药
2023-10-09
前岭山药：前岭山药，产于河崖镇东前岭村。该村山药种植历史悠久，更由于其独特的地理优势使长出的山药享誉胶东半岛，驰名省内外。东前岭村位于河崖镇驻地西北隅约2公里，村前村后土质优良，很早就有前岭后，后岭前，前前后后黄金板之说。其土质上层约30厘米为黄色的肥沃土壤，
汶香附
2023-10-02
汶香附：汶香附产于汶河北岸的香附称汶香附。汶阳镇南侧为大汶河，从东向西流经20公里出境。河岸为沙质土壤，河滩、田埂、堤坝两侧均有野生香附。初冬采收，次年再生。每年采集千余公斤。汶香附的特点是茎块肥大，瓤色洁白，冰查、质优、味厚。这是有别他地所产香附的主要特征。
岑溪古典水蒸鸡
2023-12-14
岑溪古典水蒸鸡：岑溪古典水蒸鸡是广西梧州岑溪市的一道地方特色菜，选用广西四大名鸡之一的岑溪古典三黄鸡制作而成，以原汁原味、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名。岑溪古典水蒸鸡烹调的方法很特别，在制作过程中，先把三黄鸡隔水蒸熟再进行保温，再配姜、葱、酒、酱油等多种
萧记三鲜烩面
2023-12-05
萧记三鲜烩面：萧记三鲜烩面是郑州烩面的一种，主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过（滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻），其风味独特，质优味美，从而赢得了广大消费者的青睐。二零零零年全国第二届中华名吃评选活动中，萧记三鲜烩面，获得了中