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红团
2023-09-19
红团：红团，福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了红团皮。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅（较少）四种：糯米馅是
西炉杨梅
2023-09-03
西炉杨梅：西炉村是中国杨梅之乡的主产区，是荣获99北京国际农业博览会金奖仙梅的发源地，其杨梅因果大核小、色黑、味甜而闻名遐迩。西炉村立足本村山地资源优势，制定了统一规划，分户种植，村组扶持的政策，将杨梅打造成强村富民的主导产业。仅1986至1987两年，该村就
“小人参”地萝菜
2023-06-14
小人参地萝菜：地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物，源于亚马逊河流域原始丛林，高12米，上部多分枝主根肉质，叶片呈广卵心脏形，叶边缘稍带波状，花冠先端仅5浅裂，呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状，花期67月，果期78月，因其花冠色泽怪异被人们
汉阳蒸盆
2023-12-25
汉阳蒸盆：众菜无人尝，只因蒸盆在，这话是说蒸盆肉味香，能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阴县汉阳镇上人，待贵客的一道菜。其做法是：盆两边放猪蹄，盆中间放一只肥嫩的鸡(鸭)再放几节滚刀莲菜块，少添一点水，放进锅里蒸。锅烧开后，搁上干辣角，整葱白和食盐，调和面，用文火蒸烂。
罐煨番鸭
2023-09-26
这番鸭与普遍鸭子不同，喜吃虫子和青草，可在门前屋后旱地上放养，而且生长迅速，待长到头顶结红冠时，一般都有七、八斤，过年过节时杀一只番鸭可够一家人享用。番鸭营养丰富，滋补性强，尤其是罐煨番鸭，吃了属凉性大
双城西瓜
2023-06-21
双城西瓜：双城市种西瓜的历史较早，据民国版的双城县志卷七物产志四十六页记载：西瓜，形如扁蒲而圆，色皮青脆，其味类甜瓜，味甘，脆中有汁，热时加意保存，可留数月，但不能经岁，亦不变黄色，有久苦目疾者，曝干服之而愈。双城田地宜种西瓜，有月明瓜皮，瓤籽皆白，有绿皮瓤丹
