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三泉公园
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安铺鸡饭
2023-12-16
香口又弹牙的安铺鸡饭,是以制作安铺鸡的浓缩汤底加上猪油煮的饭,而制作所用的白切鸡都选取本地的
三
黄鸡或肥阉鸡,用文火浓汤煮至九成熟,夹出锅后即用花生油涂抹鸡身,使鸡皮
双合沙姜鸡
2023-11-07
其制法独特:取
三
黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜
太平古槠
2023-10-30
这是一个很偏僻的小地方,距离沅陵
三
渡水
薯粉米时和薯粉丸
2023-09-21
薯粉米时和薯粉丸:薯粉米时和薯粉丸用蒸熟的番薯掺入薯粉,入舂成有弹性的粉团,包裹鱼肉虾
三
丁鱼馅(也有以贝肉、紫菜、肉,肉丁、葱菜作馅),捏合成荷包形或圆形,煮、蒸、炸均宜。另用上述粉团,不包馅,直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等,撮成小块下锅,咸香味美,俗称薯
原平锅魁
2024-01-09
其状若块,约
三
寸长,寸许宽,卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁,包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁,最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色,具有香、甜、酥、脆的特点,加之包馅的不同、又各具风味,使人久食不厌。,原平锅魁
紫砂
2023-12-30
由三种基泥单独造制外,或以不同成份配比,不同温度气氛烧成,呈现出紫而不姹、红而不嫣,黑而不墨,如铁如石,胡金胡玉,备正文于一器,具百美于
三
停,远而望之,黑幼
湖水煮湖鱼
2023-10-25
按渔民的话说,用鱼要一野二活
三
小四杂:野即选,用湖中自然生长的野生鱼;活即取刚出水的,去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳;小即用,鱼要选拃把长以内的、渔民称这种鱼叫猫狗尽蹲,并且鱼的个头要基本差不多
蕲芹
2023-10-21
无路献君门,对案空
三
叹。明代徐渭在《赋得芹芽》诗中吟道:青春曲水湄,芹吐小芽滋。在野未堪摘,献君知几时。暖风来燕子
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