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怀远萝卜干

怀远萝卜干

2023-09-26

将切好的萝卜条撒上薄盐拌匀腌制一天后，再捞起晒至半干，然后拌入研细的山椒粉、胡椒粉等，再装入缸中压紧密封。经过一两天后就可以吃。萝卜条有红有白，又辣又脆，是咽饭下酒的凉菜，也

南盛沙姜

2023-11-04

南盛沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说

孔集卤鸡

2024-01-08

配料讲究，工艺精细；活鸡宰杀，去杂凉晒，入油烹炸；加十数种佐

四龙庙牛心柿

四龙庙牛心柿

2023-10-15

脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿饼，甜

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