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三苏祠
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1897
条
卷子馍
2023-10-14
卷子馍:卷子馍,长约一尺,宽约五寸,重达
三
至六斤,堪称馍中之王。其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软。存数日之久,不霉不硬。
崆峒岛刺参
2023-10-10
崆峒岛刺参:崆峒岛刺参的地域保护范围是:崆峒列岛(崆峒岛、担子岛、夹岛、舵罗顶岛、马岛、柴岛、鳖砣岛、号岛、头孤岛、二孤岛、
三
孤岛、大岩石岛、地理星岛、北豆卵岛、南豆卵岛)周围海域。该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源,为刺参生长提供了优
德州黑驴
2023-10-04
德州大驴按毛色分
三
粉和乌头两种,并表现出不同的体
油镟
2023-10-03
据说济南的油是在100多年前,由齐河县境内徐氏
三
兄弟从南京传来。为适应济南人的口味,他们改进了配料,口味变为北方人喜食的咸香味,颇受顾客欢迎,生意十分兴隆,人
玉满金山
2023-10-02
玉满金山:玉满金山主料:活龙虾1000g配料:
三
纹鱼粉100g,盐15g,味精5g,鸡粉5g,淀粉10g制作工艺:1、活龙虾取肉切后上浆滑油,龙虾头,尾焯水备用。2、勺内加没油放入鱼籽,龙虾加高汤、调味后装盘。3、用龙虾头、尾、黄瓜、桔子围边点缀成菜。成品特点
老俵豆腐
2023-09-26
一九八四年六月份,总书记与国家计委、商业部、农村研究中心、新华通讯社的领导考察湘鄂赣
三
省,在修水吃了老俵豆腐后,对同行的湖北省省委书记关广富同志说,还是
商州枳壳
2023-09-24
枝
三
吉水冬酒
2023-09-23
楼藏
三
年后,称为老冬酒,更是幽
兴国红鲤
2023-09-22
兴国红鲤:兴国红鲤.产于江西省兴国县,与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称江西
三
红。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点,其经济价值较高,既可食用、也有观赏价值。同时,兴国红鲤还是重要的杂交亲本,杂交亲和力强,容易与其他鲤鱼或
小岞黄花鱼
2023-09-19
选择黄花鱼很讲究;取黄花鱼不宜太大,也不宜太小,太大则皮鳞厚,太小则骨多鱼质未到火候,最好为二、
三
丁家壮馍
2023-09-13
其制作工艺非常细致,首先要选用精细面粉,加水和,再用一根长近一米茶杯口粗的压面棍反复压制后,撒上少许芝麻,在平底锅上用文火慢慢炕热,做成的壮馍直径有40公分,厚
三
清沁汤
2023-09-07
冬油菜在二、三月间,其菜蕻大量萌发时,取其顶端
三
、四节嫩尖为原料,放入沸水中煮泡二、三分钟,当三分熟七分生时,再晾干。由于特殊的加工工艺,鲜菜中的
象山梭子蟹
2023-09-06
甲壳的中央有三个突起,所以又称
三
疣梭子蟹。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲
“越草荡”阉鸡
2023-09-05
越草荡阉鸡是利用当地土种
三
黄鸡,在45日龄左右采用人工阉割(人工摘除睾九),然后,在户外经4个月放养,以食虫草为主,辅以谷子、麦类喂食。因此,越草荡阉鸡毛色红亮,个体
白斩鸡
2023-09-04
白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴黄的
三
黄嫩母鸡为原料,加工烹制后皮薄、质脆、色莹、肉嫩、味鲜,其蘸食的酱油配制独特,更有锦上添花之功。小绍兴白斩鸡,以其色泽金灿油亮、滋味鲜嫩无比而享誉古今,百吃不厌,常吃常鲜。
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