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条
稍美
2023-08-15
当时,北京前门一带,稍美馆的门前悬挂的招牌
上
,往往标有归化城稍美字样。外地客人来到呼和浩特,都要品尝一下稍美,才算不虚此行。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子
烩银丝
2023-08-15
2、炒勺
上
剔尖
2023-08-13
剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇
上
浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是晋中民间主要面食之一。在人们日常生活中,由于剔面工具不同,剔尖的种类
大同豌豆面
2023-08-12
具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇
上
用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。
驴打滚儿
2023-08-11
制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒
上
白糖就成了
毛豆
2023-08-11
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚
上
也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。营养分析1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但
羊肉汤
2023-08-09
煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒
上
碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上
汾西枣糕
2023-08-09
面粉、大枣
上
足
山西饭食
2023-08-08
团子要把红豆、红枣做成的馅包在里面;软米糕则是一层糕面一层枣泥,
上
笼蒸熟,软
小米焖饭
2023-08-08
食时,舀
上
一碗小米焖饭,放上一些红
巴公烧大葱
2023-08-08
为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案
上
的巴
锅贴饼子
2023-08-06
玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有:发面、施碱揉面、制形和
上
屉蒸熟。1、发面:在普通的的面粉中放入适量
叉子烧饼
2023-08-04
制作方法是,先用精粉和面揉熟,另取一份面与油和成油酥,将花椒
上
锅焙熟、碾碎,与沿一起放入油酥中;用和好的面包油酥,然后反复擀叠几次,揪成一两一个的
大火烧尖驴肉
2023-08-04
面粉合好后,垫上油,折叠几层,再擀成茶碗口大小的扁圆形,然后用木制的印板打上简单的图案,在锅
上
烙熟后,再放进炭火炉里烘烤,直到表面略显焦黄为止。再就是驴肉味道鲜美,大火烧取出后,用刀揭
衡水牛肉板面
2023-08-03
衡水牛肉板面:衡水牛肉板面衡水最火的板面在自强街与胜利路交叉口西北角
上
,是个夫妻面摊,衡水的板面摊大多是夫妻营业,而且几乎全是安徽的南方人。板面做法很简单,几根面棒一齐擀成薄长条,再用手一抻,下到滚水锅里,放入整棵的油菜或菠菜。一个水滚就成了,不用担心,准熟了
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