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上坂尚书墓
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条
郁山三香
2023-11-26
将肉切碎后,加入淀粉、鸡蛋、适量精盐花椒、大蒜、生姜等佐料加入后,拌匀并捏成条状,
上
笼蒸熟即可食用。此品金黄色,精莹油亮,碎肉列口可见,香气浓烈,锦韧滑舌,味丰可口。全县农村和城镇皆在过
海南梅花参
2023-11-26
国宴
上
的梅花参,都是西、中、南沙群岛出产的。生长于热带海洋的珊瑚堡焦和珊瑚泻湖带。水深几
猪肝夹肥肉
2023-11-24
当猪肝晾至七成干时,取下放在木板
上
整理成条状后,在猪肝上面加放一块木板,在木板上面放上石磨或
南宁粉饺
2023-11-22
等到蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇
上
黄皮酱,洒些许油星,便是一味美食。忘记多少珍馐佳肴,忘不了水街粉饺。水街的名小吃很多,粉饺就是其中一品。在南宁,水街粉饺与老友粉齐名。然而,
香芋扣肉
2023-11-20
香芋扣肉:香芋扣肉是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟
上
而成。荔浦芋头生产于广西合山市,芋头个大,每个1斤以上,肉白细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风味别致。
大盆菜
2023-11-18
这里共有11家美食档,而其中的大盆菜酒家以其独特的酒家名称吸引了大多数人的注意,而且这里有一条很长的长廊,可看到珠江
上
来往的船只,还有乡里人撑
广州烧鹅
2023-11-17
烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件
上
碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅
眉豆糕
2023-11-17
眉豆糕:眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒
上
用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评为广东名小吃。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,现在的农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方。眉豆糕的主料
布袋鸭
2023-11-15
布袋鸭:布袋鸭选用肥鸭一只,宰后,先用冷水浸片刻,再用滚水脱毛,然后用清水洗净,从颈侧处剪开二寸许的大口,把内脏取出,洗净腹内,用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除,仍保持鸭体完整,再把在剔出鸭骨
上
削下的鸭肉,和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋(或笋干)、香菇及
客家黄酒
2023-11-14
至于节庆佳日、喜庆寿诞
上
、酒是缺不了少来助兴。客家人的黄酒除了自饮待客外,也是亲友间来往时的礼品,特别是在婚礼中黄酒是女方回赠男方
坑螺
2023-11-14
平时吸附在水中的石缝或石块
上
,以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小,便
五华生鱼脍
2023-11-13
特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛
上
晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒
靖海鲍鱼
2023-11-12
潮菜清炖鲍鱼为宴席
上
佳肴,选靖海鲍鱼炮制,其
岭头单丛茶
2023-11-12
1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,在1981年广东省茶树品种会议
上
,被单独列为一个品种;1988年,该茶树被广东省农作物品种审
金湾大海虾
2023-11-08
干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其用盐花腌了10多分钟,再没有加其他配料,吃的时候可以根据个人喜好点
上
芥辣、酱油。其实大明虾还可以用
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