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上安华光庙
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条
湘中醉花猪
2023-07-18
醉出湘人真血性,南京城
上
帅旗飘。这首诗讲述的是百多年前一个关于湘中醉花猪的传说。相传,湘军统帅曾国藩平日饮食节俭,唯对家乡醉花猪肉情有独钟。节日宴会,桌
宜昌红油小面
2023-07-17
如果你问宜昌人,宜昌有什么特色小吃值得吃、值得尝试,红油小面一定能排的
上
号。宜昌是入川的入口,不1路、铁路、水道,入川都
水烙馍
2023-06-28
比卷馍的馍皮大,也没那么透亮,原料也是面粉,用擀面杖擀的薄薄的,
上
锅蒸熟或者哄熟,配菜是:醋溜绿豆芽、醋溜
风枵茶
2023-06-24
用糯米饭糍干撒
上
白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶,名为风枵茶。枵,原指布类的丝缕稀疏而薄,宋应星《天工
刀鱼
2023-06-23
刀鱼从立春开始由海入江,逆江而
上
作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方,使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件,因而刀鱼成了崇明的特产之一。刀鱼的最大特点是细骨遍布全身。清明前,刀鱼细
平遥焖面
2023-06-14
将豆角洗净抽丝,折断或切丝然后入铁锅内炒,待调料均匀炒粘于蔬菜时,加水到将漫住炒菜,将切好的面条,均匀逐层摊撒到菜
上
,加
压合落
2023-06-14
压合落用的是一种特制的合落床子,它可以架在锅灶的铁锅子
上
,床子中间有圆槽,底下是凿有细孔的铁片,锅中的水烧开后,便把和好的面装进圆槽子内,用杠杆把一个木塞压进圆槽,面就从漏孔中挤成细条落进滚汤里,捞起来拌
天津全羊汤
2023-06-10
全羊汤所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑、熟羊葫芦(即羊肚
上
的一个部位,靠近百叶)熟羊百叶、熟羊肝、熟羊心、熟羊肺、熟羊肥肠、熟羊蹄筋,切成条、段、片用
哥巴雅
2024-01-13
哥巴雅:哥巴雅是本地妇女传统上衣,由棉、丝或其他布料编制,再绣
上
精致又漂亮的花卉为基本图案而成,随着时间演进,哥巴雅渐渐成为马来妇女的服装。他们以沙龙、长峇迪或由手工刺绣复杂精致的金线编织品搭配。哥巴雅也跟着受早期从中国到马来西亚定居的移民所喜爱,采纳哥巴雅为
胡辣羊蹄
2024-01-05
尤其是夏秋季节坐在夜市的摊点
上
,你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴
馕焖全羊
2024-01-05
馕包肉是道新疆的老菜,主要是维吾尔人在制作,它是把羊排肉切割成小块,不剔骨,放进锅里烧熟,出锅后倒在一个馕(新疆的一种主食)
上
。馕焖全羊这道菜,它是把一头小羊羔身上里外的所有肉,除了羊尾和羊
葫芦杂碎
2024-01-02
做法
上
是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆热凝而成的血块一起下锅,文炎熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称
油糕(米糕)
2023-12-28
制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子
上
推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕,用油炸了叫油糕。米糕吃起来
陇县油旋、酥馍,狗舌头
2023-12-26
油旋用发面在炭火锅内烤制而成,卷
上
核桃花生仁碎粒,香而不油,脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小,四周厚而中间薄,四周一圈一层都是烤干的,口味很独特。陇县酥馍,皮酥馅儿香甜。稣面包油
花江剪粉
2023-12-10
它的特点是薄如纸,白如雪,筋丝好,下锅经得起煮,
上
嘴有嚼头,醇香诱人,可口如意,食之者无不赞誉花江剪粉有4种吃法:一是素吃,将粉皮剪成筷子大小的长条,放上西红柿、醋、麻油、红
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