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条
乳山册梨
2023-10-09
乳山阳梨在8月
上
中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实变绵变软,芳香四溢,
朝天锅
2023-10-09
汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌勺师傅舀
上
热汤,加点香菜和酱油等,并备有
九仙煎饼
2023-10-07
九仙煎饼:九仙煎饼与别处不同,它主要以去皮的地瓜为原料制作而成,配以鲜嫩豆腐和辣椒,色细白,不干不柴,筋道有咬头,若是再卷
上
几条小黄鳝子鱼,着实美味可口,台湾的<<山东文献>>记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌,食用方便,便于保存。在靴石村,品尝
糁(sa)
2023-10-07
糁在文字
上
讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫肉糊,后来
桓台金丝鸭蛋
2023-10-05
桓台金丝鸭蛋:桓台特产金丝鸭蛋:自古以来,马踏胡
上
鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去
青阳炒鸡
2023-10-05
青阳炒鸡鲜香麻辣,油润嫩滑,色红油亮,可谓是炒鸡中的精品,绝对称的
上
是一绝。
泰山烧烤
2023-10-02
一是羊肉切成小块配以圆葱丝,加上佐料放在一个平铁盘子
上
煎烤,二是把羊肚切成片,穿成串,放进架在炭火上的小盆里煮;三是通常的烤羊肉串。泰山烧烤的诱人之处在于它是自助式的,分量够足,味道够
临清狮猫
2023-10-01
狮猫从毛色
上
可分为白狮猫、黑狮猫、鞭打绣球猫、花狮猫4种。白狮猫毛色洁白无杂,以其眼睛区别,又分鸳鸯眼、两眼蓝、两眼黄三种。一只为黄色,一只蓝色,在世界猫
干贝熘黄菜
2023-09-29
锅放火上,加入植物油,烧后将蛋黄慢慢下锅,不断搅动,熟时先盛部分于盘内,再放干贝搅拌均匀,淋
上
鸡油盛在上面即可。此菜色泽金黄,味鲜浓香。
春不老
2023-09-26
春不老:春不老为鄱阳名菜,仅产于东湖四岸及
上
土湖的西门、高门一带,也就是在鄱阳镇旧城周边生长,出城数里则变为芥。春不老虽为芥菜的一种,但生在鄱阳镇却与芥菜有了很大差异。其色如墨,叶片较芥为小,且肉质紧密,有茸毛,叶茎肥大如菘(白菜),呈羽状或不整齐羽状分裂。叶
永泰熏鸭
2023-09-21
锅底倒入茶油或花生油,加入少许细糠,然后把鸭倒放在其
上
,用旺火烧锅,让油烧焦细糠熏鸭肉,鸭油又滴到锅底烧着,十分钟后改微火,使鸭表皮呈金黄色取出。味鲜醇、浓香,肉嫩可口,营养丰富。
养生药膳
2023-09-21
道家药膳在原料选择
上
提倡顺其自然不限品种,无论荤素均可。非常注重饮食养生之道、食疗和食忌,讲究四季饮食宜忌,主张春宜食辛、夏宜食咸、长夏宜食酸、秋宜食苦、冬宜食甘肥。道家药膳不但祛病强身而且口味上佳,中药与食
九重粿
2023-09-19
很多年前,总有小贩骑着自行车在各个乡村叫卖,根据客人需要,用刀在大块
上
切割出你所要的斤两。九重粿吃时一般要蘸白糖,吃时有一股淡淡的食碱味。其做法为将晚米用水
面线糊配油条
2023-09-19
吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料,再撒
上
香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味,味道鲜
脱始漆器
2023-09-19
脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎,然后用夏布(麻布)或绸布和生漆在坯胎
上
逐层裱褙上去,待阴干后,敲碎或脱下原胎后,留下漆布器形,再经过上灰地、打磨、漆研磨,施以各种装饰纹样,便成了光亮绚丽的脱胎漆器工艺品了
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