找到 上海中心大厦上海之巅观光厅118层成人票 相关特产共 5117 条
油氽排骨年糕
2023-06-22
油氽排骨年糕:排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕:小常州和鲜得来。小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时
七宝糟肉
2023-06-22
七宝糟肉:七宝糟肉上海西南近郊七宝古镇上,有一条南北贯通的明清老街,两旁都是朱红排门的老商铺。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等,它们被放满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都
松仁鱼米
2023-06-22
松仁鱼米:松仁鱼米介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了松子虾仁,受到顾客好评。在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法,用鳜鱼肉作鱼米,东北产的松子作配料,以青红辣椒配色,
武穴竹编
2023-10-21
武穴竹编:武穴竹编是武穴市传统名产,有着100余年的发展史,它集实用性和观赏性于一体,牢固而不显粗笨,精巧而不失单簿,富有装饰而不失繁琐,以精巧的图案构思、独特的艺术表现形式享誉海内外,被赞誉为神州竹器之秀。2010年7月,武穴竹编亮相上海世博会,倍受中外游客
蓬莱卤驴肉
2023-10-10
蓬莱卤驴肉:清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创.三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有蓬莱卤驴肉,天下无敌手之誉,制作方法:咸水下锅,待水温升至60一70C时放入大块驴肉,煮至九成熟捞出,沿横剖面切成半尺见方块,然后另换清水,兑以适
夏思源清真糕点
2023-09-28
具有晶莹透亮、酥脆香甜、甜而不腻、入口既化、营养丰富之特色。畅销于山东、河北、上海、成都、兰州等地,倍受赞誉。许多港台同胞回乡探亲,把它作为珍品带回馈赠品尝。
嘉定梅山猪
2023-06-22
嘉定梅山猪:嘉定梅山猪是上海嘉定的特产。梅山猪是世界上产仔数最多的猪种,高产性能蜚声世界,最高纪录产仔33头,享有国宝之誉。嘉定位于太湖流域地处长江三角洲平原的东部,地势平坦,河流纵横,土地肥沃,水源丰富,得天独厚的地理环境,为饲养梅山猪提供优越的条件。据明嘉
邱县臭豆腐
2023-06-12
邱县臭豆腐,其产品曾获河北省名优产品,远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地,一直盛产不衰,号称臭名远扬。臭豆腐的来历:相传清朝康熙年间,有个叫王致和(现全国四大名酱园之一六必居创始人)的人,其父在家乡开设豆腐坊,
舟山牛
2023-06-25
舟山牛:【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山牛的分布。【形成历史】舟山牛,最早是从原江苏省北沙县(现在的上海川沙、南汇一带)购
大洋螃蟹
2023-06-27
建德市的大洋螃蟹肥大、黄多、味鲜,不仅在建德市小有名气,同时名扬上海、杭州等地。建德市本地养殖的螃蟹均属于中华绒螯蟹,来自长江流域。建德市大洋镇地处兰江畔,历史上盛产河蟹。民国《建德县志》载县属黄村之蟹,其味
八宝辣酱
2023-06-23
八宝辣酱:八宝辣酱是上海著名特色菜,它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜,以前在饭摊上供应,由于色深味浓,很适宜下饭。在40年代,九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法,在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子,又对炒辣酱的原料进行了调整充实,用虾仁
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹:面拖蟹是一道著名的江南菜,也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄,又叫黄油蟹,就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹,前者的蟹壳还没完全硬起来,蟹脚上的毛也还没长出来,蟹黄更加鲜嫩,
条头糕
2023-12-03
条头糕:条头糕又名豆沙条头糕,以玫瑰细沙作为馅料,裹以纤薄糯米粉团,其特点是又软又凝,甜度适中,是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕,创新作法是撒上椰蓉,号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一,以薄荷为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属
顾绣
2023-06-23
顾绣:上海顾绣,又称露香园顾绣。历史:顾绣原始于明代。相传,明朝嘉靖年间,松江府有个进士叫顾名世,晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住,取名露香园。顾氏后裔精于刺绣,有独到之处,绣品供观赏、赠友,顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来,擘丝比头发还细,针刺纤细如毫毛
生煎馒头
2023-06-23
生煎馒头:上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带