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磐安云峰
2023-08-31
磐安云峰：磐安茶叶生产历史悠久，唐代磐安产的婺州东白茶为宫廷贡茶之一。１９７９年开始了磐安云峰名茶的试制工作，一举获得成功。产品销往全省、全国各大城市，曾试销日本，受到消费者和客商的好评。【品名】磐安云峰茶【产地】浙江省【种类】绿茶历史浙江名茶中的一枝新秀，７
烧云腿
2023-12-19
烧云腿：【所属菜系】云南菜【特点】色泽淡黄，皮酥肉嫩，肥而不腻，人口即化，鲜香浓郁。【原料】云腿尖1500克，鸡蛋6个，富强粉75克，蚕豆水粉250克，食碱少许。【制作过程】1、云腿刮洗干净，用温碱水洗去污物和哈喇味，再用清水洗两遍，放入汤锅中加水煮1小时，至
云南回饼
2023-12-20
云南回饼：云南回饼是昆明特有的名点。它细白如雪，松软爽口，清香咸甜，老幼皆宜。云南回饼不仅风味殊异，而且来由也有奇特。50多年前，合香楼糕点铺的一位砚师傅把面团搓好后，发现忘了加鸡蛋，这时面团已酸，继续发酵，面要变质，不发酵又做不成面包。正在发难之时，一位名叫
上海金属工艺
2023-06-23
上海金属工艺：上海金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金银摆件是上海传统工艺品，制作精巧，辉煌华丽，具有很高的艺术欣赏价值。上海的金银首饰，造型新颖，工艺精湛，尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。
云托八鲜
2023-10-29
云托八鲜：云托八鲜【菜名】云托八鲜【所属菜系】湘菜【特点】多料多味，营养丰富。【原料】鱿鱼、海参、香菇、虾肉、鲜贝、蟹肉、鱼皮各３０克，黄瓜５０克，南豆腐１盒，盐２克，味精２克，酱油３克，胡椒粉２克，料酒５克，鸡汤、淀粉、有各适量。【制作过程】（１）将鱿鱼、海
上海酱鸭
2023-12-03
上海酱鸭：酱鸭是流行于江浙沪一带的特色名吃，因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点。江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，而上海酱鸭更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，是上海著名的特色小吃之一。上海酱鸭尤以绿杨村、梅陇镇酒家、鹭鹭酒
墨江云针
2023-12-15
墨江云针：墨江云针产于云南墨江哈民族自治县。品质特征：外形紧枝条索似针，油润显毫，色泽墨绿，内质馥郁清香，味醇鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀。墨江云针以外形细紧似针而得名，为云南省名茶之一。产于云南省墨江县，1945年从日本引进技术，仿日本玉露茶工艺炒制，故原名
上海阳春面
2023-06-22
上海阳春面：上海阳春面阳春面，又称清汤光面，是上海的一大特色，说来话长。这话长要长到秦始皇的时候，我们知道秦始皇统一了度量衡，却不知道秦始皇也统一了历法，以夏历的十月为正月，这个月又称春。这十月和阳春的关系，後来被引用到了上海的切口中，阳春就是十。过去这种面，
上海鲜肉月饼
2023-12-03
上海鲜肉月饼：上海鲜肉月饼是上海著名的传统特色小吃，属于中秋节节令食品，是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。上海鲜肉月饼有其独特的做法，不同于扬州的鲜肉月饼，更不同于广州的叉烧酥，正宗的上海鲜肉月饼是在锅里煎出来的，酥皮是很
“云岫”李子
2023-06-09
云岫李子：云岫李子密云县新城子镇地处雾灵山脚下，境内海拔300—1735米，平均海拔699米，属暖温带大陆干旱季风型气候，年平均降雨量760毫米，年日照时数2800小时。昼夜温差大，日照时间长，独特的气候极适宜李子的生长。新城子镇李子生产具有悠久的历史，具备了
上海织绣
2023-06-23
上海织绣：上海织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。上海刺绣以顾绣最为著名，至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案典雅著称，产品以手工羊毛地毯为主，还有丝织地毯等。艺术挂毯则能较好地表现油画、中国画的艺术效果，用作室内装饰，更显其
