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上海共青森林公园
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三片敲虾
2023-12-15
三片敲虾:三片敲虾是浙江温州地区传统名菜,
上海
人称敲敲虾,选用鲜大河虾为主料,熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料,加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成,形状如扇,红、白、黑三色鲜明,汤清味鲜,滑嫩爽口。三片敲虾,虾鲜汤清
撒苤
2023-12-14
撒苤:傣族风味饮食中有一道佳肴—撒苤,颇受各族群众的喜爱,就连北京、
上海
、广东的旅客吃后也感觉十分良好,再到德宏后,有的人还点名要这道菜。因撒苤汁是一种调料,需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为德宏的过桥米线。撒苤的制作方法是这样的:用
湘西血灌粑
2023-10-27
一个
上海
的朋友回应我说:血灌粑这个词会让人不由自主地想到了鲁迅笔下的人血馒头,然后脊背发凉,恐怖极了,没想到你们湘西人还真是什么都敢吃。当然,她这一番话可让我这个喜欢吃血灌粑的人,肚子笑疼了好久
锅塌豆腐
2023-10-02
后传遍山东各地,又传入到天津、北京及
上海
等地。锅塌是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也
丽阳红芽芋
2023-09-27
随着市场经济发展,丽阳红芽芋目前已热销
上海
、南京、浙江、安徽等
黄里石榴
2023-09-13
民国年间,远销南京、
上海
等地。黄里石榴品种繁多,有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满
可鲁克湖中华绒螯蟹
2023-07-28
他喜滋滋地说:我养的中华绒螯蟹,今年已销售了50多吨,销售收入200多万元,远销
上海
、北京、广州等大城市,收入比去年多了一倍多。地处柴达木盆地东北部的可鲁克湖,
蓬溪矮晚柚
2023-07-07
蓬溪矮晚柚:蓬溪矮晚柚矮晚柚是特晚熟珍稀果树,它春节成熟、错季节销售,是全国唯一参加了
上海
世博会的鲜活果树产品。矮晚柚产量高,丰产期亩产上万斤,产值几万元,是农民增收致富的摇钱树。矮晚柚品质优,肉质脆嫩,多汁化渣,已连续六年作为选送党中央、国务院的特供水果。矮
舟山牛
2023-06-25
【形成历史】舟山牛,最早是从原江苏省北沙县(现在的
上海
川沙、南汇一带)购
崇明酱包瓜
2023-06-23
崇明酱包瓜:产于
上海
崇明。它的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制,加工腌制的原料和工艺特别讲究。首先,采收生瓜要选取早期和中期结的,头尾一样粗,且尚未熟透。其次,要用一套特殊的酿制工艺,把面粉中的糖分充分酝酿出来做成甜面酱。当生瓜投入酱缸后,一方面经过酶的作
嘉定白蚕豆
2023-06-23
嘉定白蚕豆:嘉定白蚕豆产地在中国
上海
。它的功效可多了,可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蚕豆食品。鲜蚕豆以葱油炒煮,味尤甘香;干蚕豆发芽,俗称发芽豆,香、甜、酥、糯四味并重。此外,干蚕豆还可用来磨粉蒸糕,作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原
全蛋萨其马
2023-06-23
全蛋萨其马:
上海
全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面,在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽。全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,工艺上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和起筋;熬糖浆根据天气控制老嫩程度,过老影响色泽,过嫩影响
庄行蜜梨
2023-06-22
庄行蜜梨:梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久,元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林侍讲学士调任松江知府(今
上海
地区),曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花:冰姿玉骨,东风著意换天真。软红妆束全新。好在调脂纤手,满脸试轻匀。为洗妆束晚,便带微嗔。
金城日出
2023-09-17
金城日出是金城山
森林公园
秀丽景观之一,夏天晴朗的早晨,天刚拂晓,从宝莲寺下坡登上观日台。这台高近百米,独路登峰,上顶后,举目眺望,东方天空蓝得透明,一会儿橙红色的彩云一道道展现,再过一会儿,不射眼的旭日,在地平面上的彩云中展露眉梢,有薄雾飘游胜似天女抛纱
船石湖风景区
2023-09-15
与山幽林密的避暑胜地
森林公园
隔山相望。湖区群山环抱,奇山怪石点缀其间,令人浮想连翩,孕育出许多神奇的传说和动人的故事。湖区有大小港岔203条,全岛、半岛100多个,湖长5公里,四季山青水碧,是游人度假、休闲的好去处
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