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两英番薯粥
2023-11-09
两英番薯粥：在潮阳县两英镇的大小餐馆里，经营的食谱比别处奇特，除有参鸡鱼翅外，还卖番薯粥。上馆子吃番薯粥者甚多，有的人虽然就餐佳肴，满席之时却也非品尝一碗番薯粥不可。番薯粥是用番薯切丝拌白米稀煮而成，原是潮汕经济作物区农民的家常便饭，不登大雅之堂。在党的十一届
天然耐火石
2023-11-06
天然耐火石：天然耐火石东平镇口洋李屋寨村背，有一座山叫口洋山。这山的西北边，从山顶到山腰，石质呈白色，质地疏松，可用刀具削切成各种形块。1971年，经市、县有关技术员化验鉴定：该石含铝、硅矿物质。能耐高温1600°C以上，是一种较好的耐火砖、耐火炉、电热炉等耐
苏村番薯
2023-11-05
苏村番薯：苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。离吴川市区东北面约6公里，有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过，其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨，冬季
糜城藕
2023-10-24
糜城藕：糜城在当阳市两河乡境内，距市玉阳镇22公里，为古城遗址。相传是三国时蜀将糜芳守江陵所筑。城墙周长1670米，总面积约为4万平方米。城垣为椭圆形。城墙基均为夯土所筑，底宽12米。城的东、西、北三面，与城墙3个土台遥相对称的有3座营盘故址。城中有3口大堰，
石首尖椒
2023-10-23
石首尖椒：石首尖椒是在石首境内生长的一种特产小辣椒，尤以该市调关镇连心垸、黄陵山、沙湾等村所产最多，质量最好。在一棵辣椒树上，一般六、七个小辣椒一簇，朝天生长，被人称为天仙姊妹。石首尖椒体长秀美，红润有光泽，皮薄，辣味纯正。其采摘后经过暴晒加工，干而不脆，润而
永河皮子
2023-10-20
春节临近，永佳河镇的皮子作坊又开始热闹起来，肉厚、香嫩的永河皮子成为人们团年饭里的一道特色佳肴。黄豆制品皮子俗称千张，相传有两百多年历史。作坊豆香夹杂着水汽扑面而来，作坊师傅
郑场豆豉
2023-10-18
郑场豆豉：地处江汉淤积地带的郑场镇，自古以来就有种植黄豆的历史。江汉平原在古代一直是十年淹九水的地方，每年水灾过后，由于蔬菜类作物来不及生长，老百姓的菜品供应成了问题，豆豉也就成了餐桌上的应急菜。郑场的黄豆生长环境有个特点，叫油沙土，夜潮田，意思是说，郑场的泥
平舆庙皮
2023-10-14
平舆庙皮：庙皮是产于河南省平舆县庙弯镇一带的山羊皮。它以皮重柔软。毛细密、弹性好、拉力强、油质适当等特色赢得皮革行业的赞誉，是中国山羊皮张的名产，畅销国内外。庙皮之所以能以品质优良获此赞誉，原因有三，一是牧草优良，二是山羊品种优良，三是宰剥工艺精湛。目前，庙皮
线穗梨
2023-10-09
线穗梨：昌邑线穗梨是一个地方良种，原产地昌邑市李家埠镇黄辛村，有百余年的栽培历史。线穗梨果实纺锤形，10月上旬成熟，平均单果重530g，最大单果重1250g，采收时呈黄色，果点小，贮藏一段时间后渐变成金黄色,石细胞少,果肉白色细腻，品质上乘。果实硬度大16.5
小岞黄花鱼
2023-09-19
小岞黄花鱼：小岞黄花鱼是福建省泉州市惠安县小岞镇的特产。小岞人有句俚语：六月黄花小人参。农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是六月六为最补(即初六、十六、廿六)。选择黄花鱼很讲究；取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，太大则皮鳞厚，太小则骨多鱼质未到火候，最好为二、三
淮山药
2023-08-25
淮山药：淮山药《本草纲目》称淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、止泻痛、化痰涎、润皮毛、降血压、血糖、抗肿瘤及延缓衰老等药用功效，也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。淮阴区码头镇是淮山药的原产地，具有悠久的种植历史，本镇地处废黄河滩涂，土壤沙质适宜种植淮山药，主要集中在